Topbun : mieux servir et accompagner ses clients avec sunday
Fraîchement ouvert à Marseille, le restaurant Topbun a deux principales particularités : il sert les succulents burgers du groupe Big Mamma et utilise sunday pour la commande et le paiement de ses clients.
sunday ? “C’est vachement cool franchement”, s’exclame Agathe Hevin, directrice du tout nouveau spot de smash burgers préféré des Marseillais.
Son restaurant, l’un des trois établissements Big Mamma de la cité phocéenne, a un objectif simple : servir des hamburgers bons, originaux et pas chers. Même credo que pour les pizzas de la célèbre enseigne, toujours avec des produits de qualité, bios et locaux.
Ici, plus question de héler le serveur pour passer commande ou régler l’addition : c’est avec sunday que ça se passe. Et, comme son enthousiasme le laissait présager, la gérante ne regrette pas du tout son choix.
📍Topbun, 5 rue Henri Barbusse, 13001 Marseille
Un succulent menu smash burger chez Topbun.
Passer plus de temps avec les clients
Chez Topbun, il suffit d’avoir son smartphone pour commander. En un scan du QR code posé à table, le tour est joué : les clients accèdent au menu, choisissent ce qu’ils veulent manger et payent en quelques clics.
Un système qui plaît beaucoup à la gérante : “La prise des commandes fait partie des choses les moins agréables de notre métier. J’apprécie vraiment sunday parce que ça nous évite justement de gérer toutes les commandes au restaurant”.
Et le contact client dans tout ça ? Utiliser une solution digitale comme sunday, est-ce dire adieu aux précieuses interactions avec ses convives ? Pas du tout, comme le souligne très bien Agathe Hevin :
“Justement, on passe plus de temps avec nos clients : on parle, on rigole avec eux et on leur demande comment on pourrait encore s’améliorer. On se rapproche d’eux aussi, ils se sentent plus accompagnés tout au long du repas”.
On passe plus de temps avec nos clients : on parle, on rigole avec eux et on leur demande comment on pourrait encore s’améliorer.
Se concentrer sur le service
Parfois, la technologie peut déboussoler un peu certains convives. Alors, quand ils ont besoin d’aide, les équipes en salle sont aussi aux petits oignons : “On est là dès le scan du QR code pour leur expliquer comment ça fonctionne et les guider ensuite”.
Un luxe que les serveurs ne pourraient pas se permettre s’ils devaient prendre toutes les commandes et encaisser les clients dans la foulée.
“Le temps qu’on ne passe pas à prendre les commandes et gérer le paiement, on peut le consacrer à d’autres choses utiles. On tient vraiment au contact client et sunday nous permet de nous concentrer sur le service”, souligne Agathe Hevin.
Dans son restaurant, sunday est donc un outil au service de l’expérience client. Et pas l’inverse.
Le restaurant Topbun flambant neuf à Marseille.
Des clients conquis
Au départ, la directrice de Topbun avoue quand même s’être posée quelques questions : “Les clients vont-ils apprécier sunday ? Vont-ils bien vouloir dire adieu à la carte papier pour lire le menu sur leur smartphone, commander et payer avec un QR code ?” La réponse est oui.
Les visiteurs du restaurant marseillais ne se sont pas fait prier pour utiliser sunday.
“Nos clients adhèrent et sont curieux. Il y a vraiment peu de réticents, même chez les personnes âgées. Les gens n’hésitent pas à tester”.
Il faut dire que la commande et le paiement par QR codes ne manquent pas non plus d’avantages pour les convives. Simple et pratique d’abord, c’est vrai. Mais pas seulement :
“C’est une vraie liberté pour les clients. Ils ont le temps de choisir et de commander tranquillement, à leur rythme. Personnellement, je déteste que le serveur me presse pour prendre ma commande au restaurant. Avec sunday, c’est fini et tant mieux.”
En plus, le système est bien huilé : “En général, le client est servi entre 5 et 10 minutes après avoir passé sa commande. En attendant, il n’a qu’à patienter tranquillement à sa place”.
Bref : chez TopBun, tout est fait pour optimiser l’expérience client avec sunday.
C’est une vraie liberté pour les clients. Ils ont le temps de choisir et de commander tranquillement, à leur rythme.
Validé par le staff aussi
sunday facilite tous les jours la vie des serveurs et chefs de rang du restaurant de burgers marseillais. Ils apprécient donc l’utiliser à chaque service :
“L’équipe aime sunday, c’est un confort qui nous fait gagner beaucoup de temps pendant les servives. Tous les serveurs en parlent aux clients et font en sorte de bien leur présenter la solution”.
Comment ? “Quand les clients sont installés, on leur explique que Topbun est un restaurant digital où ils n’ont qu’à scanner le QR code posé à table pour commander et payer l’addition. On précise aussi qu’il n’y a rien à télécharger. Et qu’ils seront servis très rapidement après avoir fait leur choix”, explique la restauratrice.
Et jusqu’ici, ce discours porte vraiment bien ses fruits !
L’équipe aime sunday, c’est un confort qui nous fait gagner beaucoup de temps pendant les servives.
Chez sunday, on attache aussi une importance toute particulière au suivi et à l’accompagnement de nos clients. Une qualité qu’Agathe Hevin apprécie particulièrement : “L’installation de sunday s’est très bien passée. Les équipes sont très sympathiques et hyper présentes. Au moindre problème, ils sont très réactifs et prêts à nous aider le plus vite possible”.
Le passage de Topbun à la commande et au paiement avec sunday est un vrai succès. Nous en sommes très heureux et comptons poursuivre sur notre lancée en équipant encore des milliers de restaurants dans le monde.
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