Comment on a lancé la commande avec sunday en moins de 3 mois
Hervé Degrève, tête pensante de “l’order & pay”, raconte pourquoi et comment on a lancé notre propre solution de commande et paiement au restaurant.
Il y a 4 ans, le premier QR code que j’ai scanné sur la table d’un restaurant en Thaïlande m’a immédiatement convaincu. Accéder au menu et choisir mon pad thaï en quelques secondes, quel pied ! Et quelle simplicité surtout.
Mais c’est à la sortie du confinement, en testant le paiement par QR code chez Big Mamma, que j’ai véritablement pris conscience du potentiel énorme de cette technologie.
Et si les QR codes pouvaient révolutionner notre manière de payer l’addition ? Ce pont évident entre la caisse du restaurant et le smartphone des clients met tout le monde d’accord.
Restaurateurs et staffs sont moins débordés. Les convives sont plus autonomes et n’attendent plus pour régler. Le mieux dans l’histoire ? Le paiement à table n’était qu’un début !
Un QR code pour le paiement à table avec sunday.
En octobre dernier, j’ai rejoint sunday pour accélérer la diversification de notre produit vers d’autres cas d’usage. Des milliers de restaurants veulent digitaliser le paiement. Mais la plupart des établissements avec qui nous échangeons tous les jours veulent aussi bien plus.
C’est le cas pour :
La restauration rapide qui cherche à servir des produits économiques le plus rapidement possible
Les bars, pubs et cafés où l’affluence et l’animation ont tendance à limiter naturellement le nombre de commandes par client
Les food courts où l’éclatement des stands et les files d’attente gâchent parfois l’expérience Les festivals estivaux qui doivent gérer des flux de commandes colossaux pendant quelques jours chaque année
Première étape ? Le rachat de CHKPLZ, spécialiste canadien de la commande en ligne. Une manière de gagner du temps en apprenant du succès d’une solution répandue au Québec.
Leur intégration nous a beaucoup appris, à la fois sur les enjeux très différents de ce marché et sur la complexité de s’appuyer sur une technologie extérieure pour faire progresser son produit.
Après avoir envisagé plusieurs autres opportunités de rachats, nous avons finalement décidé en novembre de créer notre propre solution de commande et paiement.
Délai pour y parvenir : 3 mois. En se laissant si peu de temps, il allait falloir mettre les bouchées doubles.
Le rachat de CHKPLZ nous a beaucoup aidé.
A l’époque, sunday n’avait que 8 mois, mais le déploiement du paiement par QR code dans 5 pays occupait déjà 200 personnes à plein temps.
Entre l’intégration de tous les logiciels de caisse du marché, la simplification du parcours client, l’ajout de nouvelles fonctionnalités et tout le reste, il y a de quoi faire. Pour ne pas trop disperser les équipes en place, quelques volontaires ont été triés sur le volet pour travailler sur le nouveau projet.
La méthode “Speedboat”
Pour y parvenir j’ai eu la chance de prendre la tête d’une équipe parmi les plus expérimentés de sunday :
5 développeurs rodés à notre produit, notre stack et notre manière de fonctionner (pour en savoir plus sur les coulisses tech du projet, c’est par ici)
1 chef de produit infatigable et aguerri
1 designer de génie
2 talentueux chargés d’opérations
L'équipe technique "order & pay".
Au-delà de ces forces vives, d’autres facteurs nous ont permis de relever ce défi :
La vision et la confiance des cofondateurs de sunday
Victor et Christine sont derrière nous depuis le premier jour et nous ont accordé tous les moyens nécessaires Des fondations solides : notre produit historique, le paiement à table, et nos excellentes fonction support ont permis un développement rapide et serein.
Des partenaires de confiance
Nous avons pu nous appuyer sur notre partenariat avec Deliverect pour être connecté à l’essentiel des logiciels de caisse du marché.
Des commerciaux surmotivés
Premiers témoins de l’enthousiasme du marché pour ce nouveau produit, ils nous ont aidé à comprendre plus finement les besoin de nos clients mieux prioriser nos objectifs.
Une organisation ultra-agile
Aucune réunion avec le reste de sunday, des points de synchronisation d’équipe réguliers mais brefs, des ateliers de travail à 2 ou 3 maximum, un minimum de reporting, confiance et autonomie totale.
Un objectif clair et tangible
Depuis le premier jour, l’idée est de lancer le produit chez Topbun à Marseille. Le nouveau restaurant Big Mamma de la cité phocéenne a ouvert fin février 2022 et repose entièrement sur sunday pour fonctionner
Des premiers partenaires en or
De la squadra de Big Mamma aux fameux équipiers bleu de Cojean, nos premiers clients ont su être aussi exigeants que bienveillants !
Et après ?
Depuis le lancement réussi de la nouvelle solution, nous sommes entrés dans une nouvelle phase d’itérations ultra-rapide pour adapter le produit à nos différents marchés et clients.
Dès le mois de mai, la commande et le paiement avec sunday sera disponible dans 11 pays. Nous voulons que le système fonctionne aussi bien dans un bar d’habitués que dans un food court qui accueille chaque jour des milliers de visiteurs.
Cette nouvelle étape, excitante au possible, nécessite quand même des ajustements. Adapter l’organisation de l’équipe, gérer toutes les attentes et intégrer parfaitement cette formule dans l’offre sunday seront des ingrédients clés pour en faire un succès tout aussi retentissant que le paiement à table… On espère y arriver très vite !
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