Comment PNY a simplifié le quotidien de ses équipes avec sunday
Chez Paris-New York, on ne plaisante pas avec l’expérience client — ni avec le bien-être des équipes. Référence du burger gourmet depuis 2012, le groupe gère aujourd’hui 14 restaurants, emploie près de 250 collaborateurs et ne cesse de se développer à Paris et en région.
Pour accompagner cette croissance sans alourdir la charge opérationnelle, PNY a choisi de digitaliser le paiement avec sunday. Résultat : un service plus fluide, des clients plus autonomes et des équipes plus sereines. Voici comment.
Des clients autonomes, un service plus fluide
L’un des changements majeurs pour les équipes PNY depuis l’intégration de sunday ? Moins d’allers-retours à la caisse, et surtout des clients qui gèrent leur addition en toute autonomie.
Une fois qu’ils ont scanné le QR code, ils peuvent choisir ce qu’ils ont mangé, régler séparément, partager les frais, ajouter un pourboire…
Résultat : les équipes peuvent se concentrer sur le service et l’expérience client, plutôt que sur la logistique du paiement. Un vrai gain d’efficacité, surtout sur des grosses tables.
« Quand ils sont 6 ou 7 à vouloir chacun payer une frite, une sauce ou une boisson… avec sunday, ils le font eux-mêmes. » explique Samy Lokki, directeur PNY Paris 12
Des équipes satisfaites… et soulagées
Chez PNY, on ne digitalise pas seulement pour les clients. On digitalise pour simplifier la vie du staff.
Mon staff est super content. Ça facilite et ça fluidifie le service.
C’est un aspect souvent sous-estimé, mais gagner du temps en salle et réduire la friction au moment du paiement améliore directement le moral des équipes. Et dans un secteur où la fidélisation du personnel est un vrai défi, c’est loin d’être anodin.
« Qui n’a pas rêvé de finir sa caisse rapidement pour aller voir ses potes boire un coup ? Bah… nos équipes ! » nous confie Yann Brioulet, directeur des opérations
Un back office complet pour une fin de service simplifiée
Avant, la clôture de caisse ressemblait à un marathon. Aujourd’hui, tout est centralisé et automatique. Les paiements sont ventilés par type de produit et moyens de paiement, ce qui simplifie la tâche aux équipes en charge de la clôture.
Franchement, il y a un bon 10 minutes d’économisé.
Un soulagement pour les managers, mais aussi un gain de temps et d’énergie pour les équipes terrain.
+3 % de chiffre d’affaires sur les paiements QR code
Au-delà du confort, les chiffres parlent d’eux-mêmes. Grâce aux paiements via QR code, PNY a constaté une hausse de 3 % du montant total des paiements, comparé aux modes traditionnels.
Avec sunday, on est à 3 % à peu près du montant payé sur les QR codes. Ce qui est très très bien.
Et contrairement aux anciens systèmes « boîte à tips sur le bar », les clients sont aujourd’hui beaucoup plus enclins à laisser un pourboire en fin de parcours digital.
Une assistance client à la hauteur
Dans la restauration, chaque minute compte. Alors quand il y a un souci, la réactivité du support fait toute la différence.
« La dernière fois, j’ai appelé mon chargé de compte pour un petit problème sur un TPE : ça m’a pris deux minutes. » se souvient Samy Lokki, directeur PNY Paris 12
Et pour aller encore plus vite, sunday propose un chatbot performant, directement accessible pour les équipes.
En résumé, grâce à sunday, PNY a :
🧾 Rendu ses clients 100 % autonomes au moment de payer
💡 Fluidifié le service et soulagé les équipes
⏱️ Gagné du temps sur chaque clôture de caisse
📈 Boosté les pourboires et les paiements via QR
🤝 Accès à un support rapide et efficace, au téléphone comme en ligne
Vous cherchez à alléger la charge de vos équipes, tout en améliorant l’expérience client ? Faites comme PNY : adoptez sunday, la solution qui libère du temps… et de l’énergie.
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