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Vous avez probablement déjà vu leurs pancakes et boissons multicolores hautement instagrammables quelque part. The Hungry Family, groupe de 4 restaurants de brunch exotiques à Paris, a sauté le pas de la digitalisation avec sunday en 2024. Voilà l’histoire derrière le boost phénoménal de leur programme de fidélité avec notre intégration à la solution de fidélisation HeyPongo.
Le cofondateur de The Hungry Family, Mehdi Tozri, était dubitatif au départ quant au paiement digital. Quand l’équipe sunday est venue installer des terminaux de paiement électronique (TPE) dans son premier restaurant, Bon Bouquet (Paris 9), en septembre 2024, il ne souhaitait pas entendre parler de nos solutions de paiement par QR code.
Mehdi avait peur de ce que digitaliser le paiement à ses restaurants ne mette en péril la réputation de ses équipes souriantes et dévouées pour offrir la meilleure expérience client possible. « En fait, sunday a arrangé tout le monde, y compris les clients. », explique-t-il. Les tables se sont libérées plus vite, les pourboires ont augmenté, et les équipes ont gagné un temps fou.
Une semaine plus tard, les QR codes sunday étaient testés dans ce même restaurant, avant d’être déployés dans les trois autres établissements de la marque en l’espace d’un mois.
Au même moment, notre intégration avec la solution de programme de fidélité HeyPongo a fait décoller la fidélisation client chez The Hungry Family de + 500 % par jour. En quatre mois, pas moins de 20 000 clients se sont inscrits au programme de fidélité du groupe.
« J’étais sceptique au début… » raconte Mehdi. « Mais sunday nous a changé la vie. Au départ, j’ai payé pour une solution de paiement. Je me retrouve avec un outil tout-en-un qui a permis beaucoup plus que le règlement de l’addition. Je n’aurais jamais imaginé avoir plus de 20 000 membres inscrits à mon programme de fidélité. »
Dans le secteur très compétitif de la restauration, Mehdi a remarqué que la réputation en ligne d’un restaurant et le fait de bien connaître ses clients permettent de se démarquer. Sur le plan de la réputation en ligne, The Hungry Family n’est pas à plaindre avec ses milliers d’avis Google (pas moins de 7 000 pour ses trois premiers restaurants), dont la moyenne est toujours supérieure à 4,8/5. Sur le plan de la fidélité clients, Mehdi souhaitait faire beaucoup plus et a trouvé dans l’intégration sunday et HeyPongo la formule digitale parfaite pour mieux connaître et fidéliser ses clients..
Avec de nouveaux lieux de brunch qui ouvrent chaque mois, les bruncheurs de Paris ont l’embarras du choix. Comprendre leurs attentes, leurs préférences et récompenser leur fidélité est donc primordial pour rester pertinent.
Aussi, les programmes de fidélité permettent de rester attractif dans un marché où les clients veulent tenter des choses différentes à chaque sortie. C’était d’ailleurs là l’idée derrière les restaurants créés après Bon Bouquet. Plutôt que de répliquer la formule gagnante de ce premier restaurant à l’identique, Mehdi et son épouse ont embarqué leurs clients vers la Méditerranée en ouvrant KafKaf en 2020. Puis en Californie avec Santa Lyna en 2022 et en Italie en 2024 avec Stella Mia.
« En termes de valeur d’entreprise, la fidélité client est très importante », note Mehdi. « C’est bien de montrer que l’on fait du chiffre d’affaires, mais si en plus on peut montrer que l’on connaît un nombre X de clients, ça a une réelle valeur ajoutée. »
Mehdi a choisi d’utiliser HeyPongo à la fin du printemps 2024, après un premier essai de programme de fidélité infructueux deux ans auparavant. Au lancement, une campagne de communication a permis un bon des inscriptions au programme de fidélité. Mais les mois suivants, l’équipe n’a pas eu le temps de soutenir cet effort de communication et le nombre de nouveaux membres n’a pas beaucoup évolué.
En rejoignant sunday à l’automne 2024, sans avoir aucun effort de communication à faire, le nombre d’inscriptions a quadruplé. Jusqu’à dépasser les 20 000 inscrits fin 2024. La recette miracle ? Avec sunday, l’inscription à un programme de fidélité fait partie intégrante du processus de paiement. Les clients de restaurant peuvent rejoindre le programme à chaque étape sans aucun effort et commencer à accumuler des points.
« De mon côté, je n’ai rien à faire, si ce n’est activer ma base, et programmer des campagnes SMS via HeyPongo », explique Mehdi. « L’interface client comme restaurateur est très fluide, et j’ai accès en temps réel à toutes les informations dont j’ai besoin. »
Chaque restaurant est unique, et votre programme de fidélité sera aussi à votre image. The Hungry Family a concocté une série de récompenses qui rappelle la vision au cœur de leur projet : faire voyager les clients loin de la grisaille parisienne le temps d’un brunch généreux dans un décor iconique.
En rejoignant le programme de fidélité de The Hungry Family, vous pouvez gagner une boisson, un délicieux pancake, un brunch pour deux, une formation de barista dans un de leurs restaurants, un beau livre Assouline et… des billets d’avion pour les destinations qui ont inspiré leurs menus !
Grâce à un tel programme, notre restaurant partenaire NOORI a ainsi pu offrir un billet d’avion pour le Japon à un client fidèle. Vos membres ne sont pas prêts d’oublier ces expériences à l’image de votre restaurant.
Le principe du programme de fidélité de The Hungry Family est simple et efficace : chaque euro dépensé équivaut à un point, et chaque récompense correspond à un certain nombre de points. Le programme est le même sur l’ensemble des quatre restaurants du groupe The Hungry Family et les clients cumulent donc des points indépendamment de l’établissement visité.
Mehdi espère voir grandir son programme de fidélité encore plus loin avec sunday, avec la mise en place de notifications de rappels directes pour les clients. Affaire à suivre !
Si vous aussi vous souhaitez mettre en place un programme de fidélité dans votre restaurant ou améliorer votre système existant, essayez sunday.
sunday propose des solutions de paiements intégrées à des programmes de fidélité comme HeyPongo, Como et Paytronix.
Il peut y avoir de nombreuses raisons derrière un faible taux d’inscription à un programme de fidélité. Notre expérience a prouvé que le frein le plus important à la fidélisation client dans la restauration était la difficulté pour les clients à s’inscrire. En enlevant toutes les barrières freinant l’inscription et en rendant le processus le plus simple possible pour le client, sunday aide les restaurateurs à avoir 62 % de leurs clients qui rejoignent leur programme de fidélité.
De nombreuses solutions de fidélisation client existent, et les possibilités de structures et de récompenses sont infinies. Pour vous y retrouver et en savoir plus, vous pouvez lire nos astuces et conseils pratiques pour démarrer un programme de fidélité dans votre restaurant.
Nous conseillons de vous concentrer d’abord sur le plus important : rendre l’inscription la plus simple possible pour maximiser le nombre de membres et qu’ils puissent tout de suite commencer à accumuler des points automatiquement.
Ensuite, nous conseillons comme pour le programme de fidélité de The Hungry Family de commencer avec un forfait 1 point = 1 euro et de créer des récompenses à l’image de votre marque.
Les programmes de fidélité vous permettent de mieux connaître vos clients, de pouvoir récompenser vos clients réguliers, augmenter le panier moyen et le nombre de visites récurrentes.
Laissez-nous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les 24 heures.
3 fois plus de pourboires ça veut dire une expérience client 3 fois meilleure, et une rétention du personnel 3 fois supérieure.
