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Quand on parle de “digitalisation” dans un restaurant, on pense d’abord à la commande en ligne, aux QR codes sur table ou au paiement instantané. Pourtant, l’impact dépasse largement le moment de l’addition. En 2025, les outils digitaux sont devenus un levier majeur pour manager efficacement son équipe. Ils permettent de mieux planifier les plannings, de fluidifier la communication interne, de booster la motivation du staff et, in fine, d’améliorer le service client.
Selon Nation’s Restaurant News, près de 70% des restaurateurs ayant adopté des outils digitaux pour leur management constatent une baisse du turnover. Moins de tensions liées aux plannings, une circulation des informations plus rapide, et une meilleure cohésion. Autant dire que ces solutions ne sont plus un gadget, mais un investissement stratégique pour la performance globale. Voyons comment cela se traduit au quotidien et quels outils peuvent vraiment faire la différence.
Combien de temps perdez-vous chaque semaine à assembler un planning cohérent? Entre les indisponibilités de chacun, les demandes de congés et les variations d’affluence, c’est souvent un casse-tête. Le temps où l’on scotchait un tableau Excel sur la porte du bureau est révolu. En 2025, il existe des outils digitaux qui simplifient grandement cette étape.
Pourquoi c’est essentiel pour manager votre équipe?
Résultat: moins de conflits liés à la répartition des heures, moins de stress de dernière minute, et un climat plus serein dans l’équipe. Vous gagnez aussi un temps précieux pour vous consacrer à d’autres tâches (relation client, offre culinaire, etc.).
On le voit souvent : un message mal transmis peut semer la pagaille dans un service. Un changement de menu non communiqué, un retard inattendu qui bloque un poste… Pour manager efficacement, il faut communiquer vite et bien. En 2025, la tendance est de plus en plus à l’usage d’applications de chat ou de plateformes collaboratives.
Concrètement, comment ça aide?
Le gros avantage: plus de malentendus, plus de “je ne savais pas qu’on avait changé ceci ou cela”. Le staff se sent informé, donc considéré, et les tensions s’amenuisent. À la clé, un gain de temps et de sérénité.
Pour manager, on ne peut plus se contenter d’un entretien annuel en tête-à-tête. Les générations actuelles — serveuses, serveurs, cuisinier·e·s, hôtes·ses — attendent des retours réguliers sur leurs performances et des opportunités d’amélioration. C’est là qu’entrent en scène les outils de feedback.
Ils permettent, par exemple, de :
Selon Forbes, 52% des jeunes employés quittent leur poste si le feedback est insuffisant. Offrir un retour continu évite la frustration et renforce la fidélisation. Dans un secteur où le turnover est élevé, c’est un avantage compétitif non négligeable.
En salle, l’addition est souvent la partie la plus stressante du service. Les clients se pressent pour partir, les serveuses et serveurs cherchent un terminal libre, il y a parfois la queue pour payer. De plus, si vous n’êtes pas équipé d’un TPE adapté ou que votre terminal est lent, la tension monte facilement.
Proposer un paiement à table via QR code, comme le fait sunday, allège considérablement cette charge. Le client scanne, règle quand il le souhaite, sans monopoliser le personnel. En prime, le pourboire peut se faire en un clic, ce qui encourage la générosité des clients. Et en plus, le staff est moins stressé, parce qu’il ne court plus avec la machine.
Ce n’est pas juste un gain pour les clients: pour le manager, c’est un moyen de voir la rotation des tables s’accélérer et la cohue en fin de repas se calmer. L’équipe se concentre sur les tâches à valeur ajoutée (conseiller un dessert ou un vin), plutôt que de subir un ballet d’encaissements.
Dernier volet: les data. Avec la digitalisation, chaque transaction, chaque commande, chaque retour client peut être enregistré et analysé. Quel est l’intérêt pour vous, en tant que manager d’équipe?
Ces données ne sont pas qu’un gadget. Elles vous aident à prendre des décisions factuelles, sans vous fier uniquement à l’impression. Qui est le plus rapide pour encaisser? Qui reçoit le plus de compliments? Qui génère le plus de pourboires? Mieux connaître ces indicateurs permet de personnaliser votre management, de récompenser les bons comportements ou de corriger les éventuels points faibles.
Tous ces outils digitaux, c’est passionnant, mais rien ne remplacera l’humain. Vous pouvez avoir la meilleure appli de gestion de plannings, si votre staff n’adhère pas, ça ne sert à rien. Vous pouvez proposer un paiement en un clic, si personne ne l’explique aux clients, ça ne marchera pas non plus.
L’enjeu, c’est de co-construire la digitalisation avec votre équipe. Expliquez à chacun le bénéfice concret de ces outils: gain de temps, moins d’erreurs, possibilité de se concentrer sur la relation client, etc. Formez-les pour qu’ils s’approprient la technologie, et faites-leur comprendre que vous êtes à l’écoute de leurs retours.
Dans ce cadre, des solutions comme sunday sont conçues pour être simples et intuitives, tant pour le client que pour le personnel. L’adoption se fait plus naturellement, et les managers voient en direct les résultats: plus de sourires, plus de fluidité, plus de temps pour accueillir et conseiller.
Pour passer le cap et intégrer ces outils digitaux dans votre management d’équipe, voici un bref plan d’action :
En procédant ainsi, la digitalisation devient une aide précieuse, pas un bouleversement imposé dans la précipitation.
En 2025, manager son équipe ne se limite plus à afficher un planning papier et à coller un terminal de paiement sur le comptoir. Les clients, eux, attendent une expérience rapide, fluide, et un staff réactif. Les serveuses et serveurs, de leur côté, recherchent un travail moins répétitif, plus gratifiant, où ils peuvent vraiment jouer leur rôle d’hôtes. Les outils digitaux permettent de rapprocher ces deux objectifs.
Lorsque tout est bien pensé — du planning à la communication interne en passant par le paiement à table —, le manager voit son restaurant tourner avec plus d’harmonie. Les tensions diminuent, le personnel se sent soutenu, les clients partent satisfaits. C’est la promesse d’un management réussi. Et c’est là que s’exprime tout le potentiel d’un outil comme sunday, qui facilite grandement la partie encaissement, tout en libérant le staff pour ce qui compte vraiment: l’humain.
Au final, les restaurants qui sauront tirer parti de ces outils digitaux ne gagneront pas seulement en productivité, mais aussi en image de marque et en fidélité client. Dans un marché où la concurrence est féroce, c’est un atout précieux. Alors, prêt à franchir le cap et à embarquer votre équipe dans cette nouvelle ère du management? Les technologies sont là, il ne reste plus qu’à les adopter avec toute la bienveillance et le dynamisme qui font la force du monde de la restauration.
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