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Vous venez d’investir dans un terminal de paiement “nouvelle génération” ? Bravo ! Vous faites partie des restaurateurs qui veulent fluidifier l’encaissement et simplifier la vie de leurs clients. Mais attention : opter pour un équipement de pointe ne suffit pas à booster automatiquement vos performances. Mal configuré, mal utilisé ou mal intégré, un TPE moderne peut même devenir un casse-tête.
On constate que dans la restauration, certaines erreurs courantes se répètent dès lors qu’il s’agit de gérer un terminal de paiement connecté. Selon une étude de l’institut YouGov de 2022 (today.yougov.com), 39 % des convives jugent que la qualité d’un restaurant dépend aussi de la rapidité et de la simplicité du paiement. Un chiffre qui donne à réfléchir !
Dans cet article, nous allons passer en revue les principaux pièges à éviter pour exploiter pleinement les fonctionnalités de votre terminal moderne. L’enjeu ? Améliorer l’expérience client, gagner du temps en salle et éviter les petits couacs qui peuvent vous coûter cher en réputation.
Le terminal de paiement dernière génération fonctionne souvent en Wi-Fi ou en 4G. Un signal faible, un réseau instable, et c’est l’attente pour le client, voire l’impossibilité de finaliser la transaction. Vous connaissez la scène : le serveur secoue le TPE comme s’il pouvait réveiller le réseau, pendant que les convives, impatients, regardent l’heure.
Pour éviter ce cauchemar, prenez quelques précautions :
Un réseau stable, c’est la base d’un encaissement rapide. Vous pourriez avoir le TPE le plus perfectionné du marché, s’il n’a pas de connexion stable, il ne vous servira pas à grand-chose.
Une interface tactile, des menus paramétrables, des fonctionnalités multiples… Un TPE moderne demande un petit temps d’adaptation. Croire que “tout le monde saura s’en servir instinctivement” est une erreur assez répandue. Dans le feu de l’action, un serveur non formé risque de se tromper dans les montants, d’oublier de valider une transaction ou de prendre la mauvaise option pour les pourboires.
Comment éviter ce écueil ?
Un personnel formé, c’est moins de stress en salle et plus de fluidité quand le restaurant est plein. Les clients sentent immédiatement quand l’équipe est à l’aise, ce qui renforce leur confiance.
Le terminal moderne ne se limite pas à encaisser le montant de l’addition. Vous pouvez paramétrer l’affichage d’un écran de pourboire (sous forme de pourcentage ou de montant fixe) juste après l’insertion ou le sans-contact de la carte. Vous pouvez même mettre en place une option “Laisser un avis” pour récupérer un retour à chaud.
Pourtant, beaucoup de restaurateurs laissent ces paramètres en mode “par défaut” ou carrément inactifs. Voici ce que vous perdez :
Si vous utilisez en plus une solution de paiement à table comme sunday, vous pouvez combiner terminal et QR code pour offrir plusieurs chemins de règlement. Dans le cas du QR code, le client aura la possibilité de laisser un pourboire et un avis en quelques secondes. Cela peut augmenter vos retours positifs sur Google ou sur d’autres plateformes, et ainsi renforcer votre image.
Un TPE moderne a souvent la capacité de s’interfacer avec votre système de caisse (POS). Cette interconnexion offre des avantages majeurs : synchronisation des ventes, mises à jour automatiques des stocks, suppression des écarts de caisse liés à des erreurs de saisie… Bref, un gain de temps et de fiabilité.
Malgré tout, par manque de temps ou de connaissances, certains propriétaires laissent le TPE en mode “standalone”. Résultat : vous devez ressaisir manuellement le montant dans la caisse, ou confirmer deux fois la vente. C’est plus long, et ça augmente le risque d’erreur humaine.
Dans l’idéal, choisissez un TPE ou une caisse compatibles, ou assurez-vous que vous pouvez activer cette fonctionnalité rapidement. Si l’on veut pousser plus loin, on peut même relier l’outil à un logiciel de gestion de stock. Chaque transaction déduit automatiquement la bonne quantité de matière première, vous offrant une visibilité en temps réel.
Certains restaurateurs achètent un terminal de paiement comme s’il s’agissait d’un simple appareil électronique, et oublient la partie maintenance. Pourtant, qui dit “technologie” dit aussi “support technique” et “mises à jour logicielles”.
Ne vous contentez pas de comparer les tarifs. Regardez aussi la qualité du SAV. En cas de souci, mieux vaut un interlocuteur réactif plutôt qu’une hotline injoignable. Rien de pire qu’un terminal bloqué un vendredi soir, alors que la salle est pleine.
Un TPE dernier cri est un excellent point de départ, mais cela ne fait pas tout. L’expérience client est un tout, qui inclut :
Bref, un outil de paiement ne remplacera jamais un personnel attentionné ou un concept de restauration solide. Il vient compléter votre stratégie, mais il n’en est pas la clé unique.
Beaucoup de restaurateurs se contentent d’utiliser leur TPE comme un outil passif. Pourtant, s’il est connecté, votre terminal peut générer des statistiques intéressantes : nombre de tickets CB par jour, montant moyen, pic d’activité, etc. Ces données, recoupées avec celles de votre caisse, vous donnent un aperçu précis de l’évolution de vos ventes.
En les analysant, vous pourriez, par exemple, repérer des périodes creuses où proposer des offres spéciales, ou ajuster le personnel en salle pour les pics de fréquentation. Un terminal de paiement moderne vous aide à mieux comprendre la dynamique de votre établissement et à prendre des décisions plus éclairées.
C’est un peu comme en cuisine : plus vous suivez précisément vos stocks et vos marges, plus vous optimisez votre production. Ici, vous optimisez le service et l’expérience client en vous basant sur des données factuelles.
La sécurité des paiements est un sujet sensible pour tout commerce, et la restauration ne fait pas exception. Utiliser un TPE moderne sans s’assurer de sa conformité aux normes de sécurité, c’est prendre le risque de voir une faille se transformer en incident.
La norme PCI-DSS, par exemple, est un référentiel visant à protéger les données bancaires. Un terminal qui n’est plus à jour peut mettre en danger les informations de vos clients et, par ricochet, votre réputation. Veillez donc à installer régulièrement les correctifs de votre fournisseur, à respecter les consignes (choix de mots de passe solides, pas de post-it avec le code d’accès collé sur la caisse…) et à former vos équipes aux bonnes pratiques.
Pour ceux qui veulent aller plus loin dans l’automatisation et la fluidité, sunday se positionne comme un complément redoutablement efficace. Vos clients scannent le QR code, paient en quelques secondes et laissent un pourboire si cela leur chante. Pas d’attente pour l’addition, pas de terminal qui tourne de table en table, et un gain de temps considérable au moment du rush.
Ainsi, votre TPE reste disponible pour les paiements plus traditionnels (espèces, cartes, chèques si vous en acceptez), tandis que les adeptes du digital profitent d’un règlement totalement autonome. Résultat : un meilleur taux de satisfaction, plus de rotation de table, et une équipe de salle moins sous pression.
Dernière erreur fréquente : vouloir tout activer d’un coup. Sur un TPE moderne, vous pouvez parfois ajouter des tas de fonctionnalités : connexion aux réseaux sociaux, chargement de publicité sur l’écran, gestion de cartes cadeaux, etc. À vouloir trop en faire, on s’y perd, et on embrouille les serveurs autant que les clients.
Soyez stratégique : paramétrez d’abord l’essentiel (paiement sans contact, pourboire, avis client, intégration avec la caisse). Laissez à vos équipes le temps de maîtriser ces fonctionnalités. Vous pourrez toujours en ajouter plus tard, si vous voyez que c’est pertinent pour votre concept et votre clientèle.
L’idée, c’est d’offrir une expérience de paiement cohérente, pas de surcharger vos clients d’informations. Un usage mal maîtrisé peut donner l’impression que vous cherchez à tout prix à leur faire télécharger, scanner ou accepter des choses inutiles.
Un terminal de paiement moderne est un formidable levier pour dynamiser votre encaissement et proposer une expérience client plus fluide. Mais il ne faut pas oublier que cet outil, aussi perfectionné soit-il, nécessite un minimum de préparation et d’accompagnement. Configurer correctement la connexion, former le personnel, sécuriser les transactions, personnaliser les écrans d’accueil… Ce sont autant de détails qui, mis bout à bout, donnent un sens à votre investissement.
Opérer les bons choix techniques et humains, c’est vous assurer de récolter un maximum d’avantages : des pourboires plus généreux, un meilleur taux de satisfaction, des avis positifs, et un service plus réactif en salle. Au fond, tout est question de cohérence. Votre terminal doit servir votre vision de la restauration, pas s’y substituer.
Alors, prêt·e à tirer le meilleur de votre TPE moderne ? Retenez ces erreurs à éviter, et vous aurez déjà fait un grand pas vers un service d’encaissement à la fois performant et convivial. Et si vous souhaitez encore plus de fluidité, n’oubliez pas qu’une solution comme sunday peut venir compléter votre dispositif, en permettant à vos clients de payer directement depuis leur téléphone. À vous de trouver la recette gagnante qui fera toute la différence dans l’assiette… et jusqu’au moment de payer.
Laissez-nous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les 24 heures.
Relié à votre système de caisse, nous offrons le seul terminal de paiement spécialement conçu pour les restaurants.
