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Les avis Google sont devenus, pour bon nombre de restaurateurs, un pilier de leur notoriété numérique. En 2025, difficile d’imaginer qu’un futur client choisisse un lieu sans jeter un coup d’œil aux évaluations en ligne. Selon une étude de l’Ifop menée en 2024, près de 65 % des clients se fient d’abord à la note globale et aux commentaires des internautes avant de réserver. Ainsi, accumuler des avis positifs sur Google My Business n’est pas un luxe, mais bel et bien un atout stratégique.
Pourtant, cette quête de bonnes notes peut virer à l’obsession : certains restaurateurs n’hésitent pas à demander aux clients de s’exécuter, voire à leur glisser des consignes pressantes. Résultat ? Un malaise s’installe, et l’authenticité se perd. L’objectif de cet article est donc de trouver des méthodes simples et efficaces pour susciter des retours positifs… sans braquer votre clientèle. Préparez-vous à cultiver la bienveillance, plutôt que l’oppression.
Ça paraît évident, mais ça vaut la peine de le rappeler : on ne peut pas espérer de nombreux avis positifs si l’expérience proposée ne sort pas du lot. Bien sûr, chaque restaurant a son style — bistro de quartier, brasserie tendance, gastronomique, etc. — mais un dénominateur commun demeure : la qualité du service et de la cuisine.
D’après un sondage de l’site HospitalityTech (2023), 72 % des clients laissent un avis spontanément quand ils ont vécu un moment “exceptionnel”. L’exceptionnel n’est pas forcément synonyme de luxe ; il renvoie à cette petite touche d’attention, d’authenticité, qui fait la différence. Bref, la recette initiale pour avoir des retours positifs est simple : un restaurant qui tient ses promesses, ni plus ni moins.
Il ne s’agit pas de demander, au moment où le client mâche son dernier morceau, “Pouvez-vous nous mettre 5 étoiles sur Google ?”. C’est intrusif et peu élégant. Mieux vaut glisser la suggestion avec tact :
L’idée est de laisser le client totalement libre, sans qu’il se sente observé ou contraint. On fait un clin d’œil, on propose, puis on laisse l’initiative. Cette touche de discrétion est généralement appréciée et perçue comme un simple rappel — pas une pression.
Dans la restauration, chaque seconde compte, aussi bien pour le personnel que pour les clients. Alors, si remplir un formulaire ou taper “Restaurant X” sur Google pour laisser un avis prend trop de temps, beaucoup passeront leur chemin. Heureusement, le digital peut devenir votre allié pour fluidifier tout ça.
Attention, toutefois, à ne pas basculer dans le harcèlement. Un seul rappel suffit. L’utilisateur se sentira vite oppressé si vous multipliez les relances. La subtilité est la clé de la réussite.
Vous ne souhaitez pas forcer la main, encore moins acheter un avis positif. C’est contraire à l’éthique et potentiellement sanctionné par Google. En revanche, il est envisageable de valoriser la démarche du client qui prend le temps de partager son ressenti.
Quelques idées :
L’important est de distinguer entre encourager l’avis (positif ou non) et l’acheter. Les consommateurs ne sont pas dupes : ils sentent immédiatement la frontière. Gardez une démarche honnête, et vous verrez que la majorité des clients, s’ils sont satisfaits, seront bienveillants dans leurs commentaires.
Paradoxalement, ce qui motive parfois le plus un client à laisser un avis, c’est de voir que l’établissement y répond. Cela montre que vous tenez compte des remarques et que vous considérez chaque retour avec sérieux.
Un suivi rapide et personnalisé de chaque commentaire encourage d’autres convives à poster leurs impressions, sachant qu’elles seront lues et prises en compte. C’est un cercle vertueux. Selon un rapport de l’NPD Group (2024), 34 % des internautes laissent un avis plus volontiers quand ils voient que l’établissement répond régulièrement, signe d’implication et de respect.
Le personnel de salle est en première ligne pour discuter avec les clients. Plutôt que de laisser cette tâche à la direction ou à un mail automatique, encouragez vos serveurs à :
La meilleure publicité pour obtenir des avis ? C’est un staff qui donne envie, par son professionnalisme et sa sincérité, de partager un coup de cœur ou une bonne impression sur Google. Et si on couple ça à un système de paiement rapide par QR code (comme sunday), la fluidité du process renforce la probabilité d’un petit commentaire.
Trop d’établissements récoltent des commentaires en ligne, sans jamais montrer qu’ils s’en servent vraiment. Pour encourager plus de retours, il peut être astucieux de prouver que vous en tenez compte.
Ce retour d’ascenseur motive à laisser davantage d’avis. Les clients voient que leur parole a un réel impact, et c’est flatteur. D’après un sondage de l’Ifop (2023), 59 % des participants aiment l’idée de contribuer à l’amélioration d’un restaurant.
Obtenir plus d’avis Google, c’est un levier redoutable pour votre visibilité, mais c’est aussi un art de l’équilibre : inciter sans harceler, remercier sans s’aliéner. En misant sur la qualité du service, la discrétion dans la suggestion et la fluidité du numérique, vous pouvez convertir la satisfaction de vos clients en notations publiques positives, et renforcer votre e-réputation.
Rien ne vaut une équipe qui sait glisser la bonne phrase au bon moment, un paiement digital confortable, et un suivi attentionné sur les avis. Privilégiez l’authenticité, montrez que chaque remarque compte, valorisez les petites améliorations. C’est ainsi que, petit à petit, vous verrez grimper votre note moyenne, et avec elle, l’affluence dans votre salle. Et si, en plus, vous simplifiez la fin du repas grâce à une solution comme sunday, vous maximisez vos chances de faire passer vos clients de l’état de simples convives… à celui d’ambassadeurs convaincus.
Laissez-nous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les 24 heures.
Dites adieu aux mauvais avis et bonjour aux 5*. Apprenez à connaître vos clients grâce à notre fonction intégrée d’évaluation et d’avis, qui vous permet d’obtenir plus d’avis, de meilleures évaluations et une plus grande visibilité en ligne.
