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Ces dernières années, la restauration a connu de nombreux bouleversements. La montée en puissance des solutions digitales, et tout particulièrement la commande par QR code, a transformé la manière dont nous interagissons avec les restaurants. Vous avez peut-être déjà installé un QR code sur vos tables ou envisagé cette possibilité. Mais comment convaincre vos clients de l’utiliser, sans pour autant les forcer? Avant de passer à la vitesse supérieure, voyons pourquoi le QR code est devenu un atout précieux pour un restaurant.
Le principe est simple: vos clients scannent un QR code avec leur smartphone pour accéder au menu, commander et parfois même payer. Cela permet de réduire les temps d’attente et d’optimiser le flux client. D’après une enquête de Statista (
selon Statista ), en France, plus de 60% des consommateurs déclarent utiliser leur smartphone pour obtenir des informations sur un produit ou un service pendant leurs sorties. La tendance s’observe également dans la restauration: la digitalisation est aujourd’hui largement acceptée et même encouragée dans certains établissements.
De plus, l’essor d’une expérience dématérialisée vous donne une occasion de fidéliser votre clientèle. Les fiches cartonnées qui se tâchent ou se déchirent laissent place à un affichage numérique toujours à jour. Vous pouvez modifier votre carte en temps réel, lancer une nouveauté ou tester une offre spéciale sans devoir réimprimer tout votre menu. Vos clients, eux, apprécient la souplesse offerte par la commande en quelques clics, et ils peuvent se concentrer sur l’essentiel: savourer leur repas.
Passons maintenant aux stratégies que vous pouvez mettre en œuvre pour faire adopter en douceur — et avec enthousiasme — la commande par QR code dans votre établissement.
Pour qu’un concept soit adopté, il doit d’abord être compris. Si vous posez un QR code sur vos tables sans aucune explication, il se peut qu’une partie de vos clients se demandent: «Qu’est-ce que je dois en faire? Est-ce que je scanne pour payer ou pour commander?». Votre rôle consiste à lever ces doutes dès le début.
Les supports de communication dans votre restaurant sont nombreux: chevalets de table, affiches, menus physiques, cartes de visite, même votre devanture ou la porte d’entrée. Où que vous jugiez pertinent de placer un message, profitez-en pour expliquer clairement la marche à suivre.
L’idée est d’ajouter ces informations sans alourdir le décor, un peu comme on parsemerait de la fleur de sel sur un plat: un soupçon suffit pour relever la saveur. Si votre client comprend d’emblée que la commande par QR code est simple, rapide et fiable, il sera plus enclin à la tester.
Cette étape est fondamentale. Quel que soit l’outil digital que vous mettez en place (et la commande via QR code ne fait pas exception), vos serveurs et votre personnel en salle jouent un rôle déterminant. Leur expertise, leur attitude et leur engagement ont un impact direct sur l’adoption de la technologie par votre clientèle.
Imaginez un client un peu hésitant. Il appelle un serveur et lui demande: «Comment ça marche, ce QR code?». Si votre équipe ne sait pas répondre ou si elle dénigre la nouveauté, vous courez à l’échec. À l’inverse, si votre personnel est formé et enthousiaste, ils pourront expliquer rapidement, voire effectuer une petite démonstration. Les clients seront rassurés et comprendront l’intérêt du système.
Voici quelques recommandations pour embarquer votre équipe:
Impliquer votre équipe, c’est comme mijoter une sauce: plus vous laissez infuser l’idée, et plus le goût final sera savoureux. La transition vers la commande par QR code doit être collective, pour être bien vécue et bien utilisée.
Nous sommes souvent motivés par la perspective d’un petit avantage, d’une récompense ou d’une attention particulière. Pourquoi ne pas appliquer cette même logique à la commande par QR code? Si vous souhaitez vraiment encourager vos clients à l’utiliser, quelques incitations bien pensées peuvent faire la différence.
Certes, ces gestes représentent un investissement, mais ils contribuent à instaurer un réflexe. Une fois habitués, vos clients continueront naturellement à scanner le QR code, surtout s’ils apprécient la rapidité et l’expérience.
Le paiement et la protection des données sont des sujets sensibles. Certains clients peuvent se montrer méfiants à l’égard d’un système digital, peur de la fraude ou crainte pour leur vie privée. Dans bien des cas, c’est un blocage psychologique qui les empêchera de franchir le pas. Pour contourner ces réticences, vous devez expliquer clairement que la commande par QR code, notamment par une solution de paiement mobile, est sûre et fiable.
En un mot, plus vous serez transparent, sincère et clair, plus vous gagnerez la confiance de votre clientèle. Cela s’applique autant au minuscule bistrot de quartier qu’à un grand établissement gastronomique.
Vos clients sont vos meilleurs ambassadeurs, mais aussi vos meilleurs conseillers. Une fois la solution de commande par QR code en place, prenez le temps d’écouter leurs retours. Ont-ils rencontré des difficultés techniques? L’interface est-elle ergonomique? Leur smartphone a-t-il bien détecté le QR code? Avaient-ils besoin d’aide pour finaliser leur commande?
Recueillir ces avis peut se faire de plusieurs manières:
En récoltant des retours, vous pouvez également célébrer les points forts. Et pour les éventuelles faiblesses, vous saurez vite où concentrer vos efforts d’amélioration. C’est un peu comme si vous ajustiez l’assaisonnement de votre plat signature en fonction des retours de vos convives.
Malgré tous vos efforts, certains clients peuvent encore se montrer réticents. Le désir de commander de manière traditionnelle demeure chez une partie de la clientèle. D’autres craignent la complexité, ou ne sont pas familiers avec les smartphones. Comment répondre à ces obstacles tout en restant chaleureux?
Quelques pistes:
Le but n’est jamais de forcer la main, mais d’accompagner le mouvement. Les réfractaires d’aujourd’hui deviendront peut-être les adeptes de demain.
La commande par QR code est non seulement un atout pratique, mais aussi un signe de modernité. Sur le plan marketing, positionnez votre restaurant comme un établissement qui innove. Vous pouvez l’exprimer ainsi: «Nous combinons tradition culinaire et solutions digitales». Les clients à l’affût des tendances tech apprécieront cette touche contemporaine.
N’hésitez pas à mentionner que vous utilisez une solution intégrée à votre système de caisse, par exemple une solution comme sunday qui combine paiement par QR code et gestion des pourboires. Plutôt que de multiplier les terminaux de paiement, un terminal de paiement digitalisé simplifie les transactions, et chacun y gagne en confort.
L’efficacité au service de l’humain: c’est peut-être la clé pour que votre restaurant soit perçu comme à la fois moderne et convivial.
Ce n’est pas seulement le client qui doit trouver la solution facile. Du point de vue de votre équipe, la commande par QR code peut être une révolution positive pour le fonctionnement du service. Mais encore faut-il qu’ils la perçoivent comme telle.
Quelques conseils pour y parvenir:
En interne, vos collaborateurs verront progressivement le digital comme un allié, et non un concurrent à leur métier. Plus ils seront convaincus, plus ils convaincront vos clients.
Obtenir des avis Google élogieux est parfois un parcours du combattant. Vous avez beau offrir un service impeccable et une cuisine délicieuse, certains clients oublient de laisser un commentaire. Or, les avis sont devenus capitaux dans le choix d’un restaurant. Beaucoup de consommateurs vérifient systématiquement la note Google avant de se décider.
L’avantage de la commande par QR code, c’est que vous pouvez prolonger l’expérience en invitant vos clients à laisser un avis d’un simple clic, notamment si votre partenaire (par exemple sunday) propose cette option. Vous pouvez intégrer un petit message: «Vous avez aimé l’expérience? Laissez-nous un avis sur Google!». Le fait de guider le client juste après l’encaissement ou la commande augmente sensiblement le taux de retours positifs.
Ce cercle vertueux vous permet non seulement d’attirer de nouveaux clients, mais aussi de crédibiliser votre établissement. Les étoiles Google fonctionnent comme un gage de qualité sociale.
Une fois le client sur votre interface de commande, profitez-en pour rendre l’expérience encore plus agréable. La personnalisation est un excellent moyen d’encourager l’engagement. Ainsi, proposez par exemple:
Chaque petit détail compte pour faire de votre QR code un véritable assistant culinaire.
Le menu en ligne dispose d’un atout non négligeable par rapport au menu papier: l’illustration à volonté. Quand on feuillette un menu classique, les descriptions peuvent manquer de profondeur (ou être trop longues). Avec un menu digital, vous pouvez ajouter des photographies de grande qualité, mettre en avant des informations sur l’origine des produits, voire des anecdotes de préparation.
Cette mise en scène culinaire rassure, attise l’appétit et conforte le choix du client. Il est beaucoup plus tentant de commander un plat dont on aperçoit la photo gourmande. Veillez toutefois à conserver un temps de chargement rapide. Si votre interface est trop lourde à afficher, certains clients pourraient abandonner.
| Atouts | Bonnes pratiques |
|---|---|
| Gain de temps et réduction des files d’attente | Formation de l’équipe, communication claire, tutoriels pour clients |
| Diminution des erreurs de commande | Intégration directe avec la cuisine, personnalisation du menu |
| Meilleure expérience client | Incitations (desserts offerts, jeux-concours), design soigné |
| Fidélisation et avis positifs | Invitation à laisser un commentaire sur Google, programme de fidélité |
Maintenant que nous avons abordé les principaux leviers, voyons comment vous pourriez concrètement procéder dans votre établissement. Imaginez un restaurant de cuisine italienne, nommé «Bella Cucina». Vous souhaitez digitaliser votre carte et promouvoir la commande via QR code.
Avec ce type d’approche, votre restaurant franchit pas à pas une étape dans la digitalisation de la commande, en démontrant un vrai souci de la satisfaction client et une maîtrise de la technologie.
Au final, encourager vos clients à utiliser la commande par QR code, c’est bien plus que poser un simple autocollant sur une table. C’est un projet global, qui touche à la fois la communication, la formation de votre équipe, la gestion de la relation client et la perception de votre identité.
Dans un monde où la digitalisation est devenue un élément structurant, répondre aux nouvelles attentes de vos clients n’est plus seulement un atout; c’est une nécessité. De plus, faire adopter cette solution par votre clientèle peut considérablement fluidifier votre service, limiter les erreurs de commande, optimiser la gestion de la salle et améliorer l’image de votre restaurant.
Vos clients apprécieront une expérience modernisée et sécurisée, tout en gardant ce qui fait le charme de la restauration: l’échange humain, la convivialité autour d’un bon plat, et la découverte de saveurs. Avec une solution comme sunday, vous offrez à vos clients la possibilité de payer rapidement, de laisser un pourboire avec facilité, et même de poster un avis sur Google avec un minimum d’efforts. Le QR code vous permet de faire ce pont entre modernité et tradition, rapidité et authenticité.
Vous tenez donc entre les mains un outil précieux pour renforcer la fidélisation et dynamiser la croissance de votre restaurant. N’hésitez pas à ajuster vos stratégies, tester différentes approches, et évaluer les retombées sur la satisfaction globale de la clientèle. Les possibilités sont nombreuses, et elles ne se limitent pas à la commande. Vous pouvez imaginer toutes sortes d’interactions, de la réservation en ligne à la note partagée, en passant par des jeux-concours.
Alors, prêt à sauter le pas? La prochaine fois qu’un client s’assiéra dans votre restaurant, vous pourrez lui offrir un moment unique, fluide et mémorable, qu’il racontera peut-être à ses amis, ou qu’il partagera sur les réseaux sociaux. Un simple QR code peut parfois ouvrir de grandes perspectives. Bon service!
