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Le menu digital est en train de devenir un standard dans de nombreux établissements. Et pour cause : vos clients sont de plus en plus habitués à tout gérer via leur smartphone, qu’il s’agisse de commander un plat à emporter ou de réserver une table. Selon une étude de la National Restaurant Association, 54% des consommateurs se disent séduits par des solutions numériques lors de leurs sorties au restaurant. Il semble donc logique de répondre à cette demande en modernisant votre carte.
En tant que restaurateurs, vous vous demandez peut-être comment embarquer vos clients dans cette transformation. Après tout, l’adoption d’un menu digital ne se fait pas du jour au lendemain. Certains habitués resteront attachés à l’odeur du papier, tandis que d’autres pourraient redouter la complexité d’une application. Heureusement, il existe plusieurs astuces pour les convaincre d’adopter ce nouvel outil. Et c’est ce que nous allons explorer ensemble !
Dans cet article, vous découvrirez cinq conseils pratiques pour inciter vos clients à passer au menu digital. Nous parlerons d’ergonomie, d’arguments environnementaux, de communication et de petits détails qui font toute la différence. L’objectif : vous aider à mettre en place une expérience intuitive, chaleureuse et efficace, afin que vos clients aient envie de scanner votre QRcode plutôt que de chercher la carte papier dans un porte-cartes défraîchi.
Imaginez un instant que vous êtes dans un restaurant. Vous venez de vous asseoir, faim au ventre, prêt à vous régaler. Arrive alors le moment de parcourir le menu digital. Si vous devez cliquer partout, zoomer, scroller dans tous les sens pour trouver l’entrée, vous finirez sans doute par avoir envie de revenir à la bonne vieille carte papier. Pour convaincre vos clients d’adopter le menu digital, la première astuce est donc de miser sur une navigation simple et intuitive.
Rien de plus frustrant qu’une interface qui ressemble à un labyrinthe. C’est un peu comme une recette de macarons : si les étapes sont trop complexes ou mal indiquées, vous allez sûrement rater la cuisson. Voici quelques recommandations pour que votre menu digital se distingue :
Gardez à l’esprit que tout le monde ne maîtrise pas les outils numériques de la même façon. Le rôle d’un menu digital est de simplifier, pas de compliquer. Vous pouvez tester votre menu en conditions réelles avec quelques fidèles clients “cobayes”. Analysez leurs retours, identifiez les points bloquants, puis améliorez encore et encore l’ergonomie. Pensez également à former votre personnel pour guider les clients qui découvrent votre application pour la première fois. Cette transition doit se faire en douceur.
Pourquoi diable changer ses habitudes et abandonner la carte papier ? Pour gagner du temps, pardi ! Mais pas seulement. Les clients ont besoin de saisir l’intérêt concret qu’ils ont à scanner ce fameux QR code. Si vous ne leur expliquez pas clairement quelles sont les raisons et les avantages, ils risquent de rester sur leurs acquis.
Pour mettre la valeur ajoutée du menu digital en lumière, posez-vous la question suivante : qu’apporte-t-il de plus? Voici quelques pistes pour étoffer votre argumentaire.
Si vous disposez d’un outil adapté, comme sunday, vous pouvez non seulement proposer un menu digital, mais aussi faciliter le paiement en un clic, le pourboire, et la collecte d’avis Google. Tout est connecté, vos clients n’ont pas à jongler entre trop d’outils différents. Et plus le processus est fluide, plus ils seront enclins à adopter le menu digital comme une évidence.
Pour susciter l’attention, mettez quelques petits encarts ou pop-ups dans votre restaurant (ex: près de la caisse, sur la porte d’entrée) expliquant ces bénéfices de manière concise. Vous pouvez aussi les encourager à découvrir, par exemple, des recettes à base de produits locaux présentées en vidéo, ou leur offrir un dessert s’ils tentent l’expérience du menu digital. Bref, misez sur la curiosité et la récompense, et vos clients vous suivront.
En 2023, la prise de conscience environnementale est de plus en plus forte. Nombreux sont les clients qui choisissent un restaurant non seulement pour la qualité de l’assiette, mais aussi pour la démarche responsable de l’établissement. Alors, si vous souhaitez convaincre vos clients d’adopter un menu digital, l’argument écologique peut faire des merveilles.
Certes, on ne sauve pas la planète juste en numérisant son menu, mais chaque geste compte. Voici quelques atouts qui pourraient faire la différence :
En complément, vous pouvez souligner l’aspect économique: un menu digital vous permet de réduire vos coûts (pas d’impression, pas de réimpression pour les mises à jour récurrentes), ce qui vous libère du budget pour d’autres investissements. Peut-être pour améliorer la déco, revisiter la carte des desserts, ou proposer une nouvelle terrasse fleurie. Chacune de ces optimisations peut être mise en avant spontanément pour montrer que l’adoption du digital profite au restaurant et, par ricochet, à la satisfaction globale des clients.
Une bonne manière de communiquer sur ces qualités: afficher quelques chiffres parlants. Par exemple, partagez vos économies de papier ou d’encre, ou expliquez que vous utilisez les sommes économisées pour travailler avec un producteur local. Vous rendez ainsi la dimension écoresponsable de votre offre à la fois concrète et sympathique. Selon un rapport de Deloitte sur les tendances de la restauration, 50% des clients accordent plus d’importance que jamais au choix de restaurants engagés. Il est donc primordial d’en parler de manière explicite, sans donner l’impression de faire la morale.
Lorsque vous introduisez un menu digital, vous ne vous contentez pas de poser un QR code sur chaque table, en espérant que la magie opère. Il y a un paramètre essentiel dans l’adoption de toute nouvelle technologie: votre équipe. Le personnel en salle et au bar doit être au point sur le fonctionnement du menu digital pour en faire la promotion et aider les clients dans leur découverte.
Quelques clés pour réussir cette étape:
La communication se joue aussi en dehors de la salle. N’hésitez pas à annoncer sur votre site web, vos réseaux sociaux et vos supports marketing que vous proposez une expérience de menu digital. Expliquez brièvement comment ça marche, en précisant que cette solution est simple, rapide et qu’elle apporte une foule d’avantages. Vous pouvez même créer une courte vidéo de démonstration sur vos réseaux pour montrer, en moins de trente secondes, la facilité d’accès au menu digital. Croyez-moi, voir quelqu’un scanner un QR code, choisir rapidement son plat, puis payer grâce au même outil en quelques clics, c’est tout de suite plus parlant que des phrases ennuyeuses sur la “révolution numérique”.
C’est à vous de prévoir un plan de communication cohérent, sans bombarder vos clients de messages. Tout est une question de dosage: quelques affiches informatives dans le restaurant, un post social media pour présenter la fonctionnalité, un accompagnement convivial lors de la prise de commande. Vous verrez que les plus sceptiques finiront par se prendre au jeu !
Cette cinquième astuce est souvent délaissée, alors qu’elle est cruciale. Pour que votre menu digital soit bien adopté, vous devez le faire évoluer en permanence, en tenant compte des retours clients. Ouvrez grand vos oreilles, soyez à l’écoute des compliments comme des critiques, et adaptez votre outil en conséquence.
C’est là que la configuration d’un service comme sunday peut faire des merveilles. En offrant la possibilité de payer, de laisser un pourboire, mais aussi de poster un avis sur Google en quelques clics, vous récoltez des feedbacks précieux. Les commentaires positifs soulignent vos points forts, à mettre davantage en avant. Les retours plus nuancés vous donnent des pistes d’amélioration concrètes. Peut-être est-ce la taille du texte qui n’est pas optimale, la division des catégories imbriquées à revoir, ou tout simplement l’absence d’une mention d’allergène cruciale.
Pour collecter les retours, pensez également à :
Un menu digital ne doit jamais être figé. Il doit évoluer en permanence, au même titre que votre carte gastronomique. De la même manière que vous testez une nouvelle recette, testez de nouveaux formatages, de nouvelles fonctionnalités (comme la commande directe depuis le téléphone, si applicable). Puis analysons les réactions. Petit à petit, votre menu digital gagnera en popularité.
Longtemps boudé par ceux qui voyaient en lui un gadget, le menu digital est désormais un atout redoutable pour se différencier et satisfaire une clientèle exigeante. Vous l’aurez compris, la transition vers le numérique ne se fait pas d’un coup de baguette magique: elle requiert de la pédagogie, de la communication et du temps. Mais c’est aussi l’opportunité de moderniser votre établissement et de répondre à de nouveaux enjeux. Plus besoin de courir après la carte papier. Vos clients veulent pouvoir consulter les menus et commander à leur rythme, tout en profitant d’une expérience de dîner décontractée.
Avec un outil comme sunday couplé à un menu digital, vous leur offrez la fluidité, l’information, et la liberté de gérer leur commande tout en restant connectés à l’ambiance du restaurant. Mieux encore, le service peut être très pratique pour vous, en tant que restaurateurs, car vous suivez en direct les retours de vos clients. Et plus vous êtes proactifs, plus vous serez reconnus pour votre capacité d’innovation.
Le numérique n’est pas l’ennemi de la convivialité ou de l’authenticité. Au contraire, il peut être un véritable booster d’expérience si vous l’utilisez intelligemment. Alors, évitez d’hésiter, mettez un pied dans la transformation digitale de votre restaurant. Vous verrez, la surprise de vos clients deviendra vite un véritable enthousiasme.
Pour répondre aux interrogations les plus fréquentes de vos clients ou de votre équipe, voici une foire aux questions qui a déjà fait ses preuves.
Ce sentiment est normal au départ, surtout pour les personnes moins à l’aise avec la technologie. Cependant, si l’ergonomie est bien pensée et que leur smartphone peut scanner un QR code en quelques secondes, la majorité de vos clients adopteront vite ce fonctionnement. Assurez-vous de former votre personnel pour accompagner les plus réticents.
Il peut être stratégique de continuer à proposer quelques exemplaires papier pour les plus traditionalistes, tout en valorisant les avantages du digital pour le reste de votre clientèle. Mettez l’accent sur la mise à jour instantanée, l’interactivité et l’aspect écoresponsable. Petit à petit, les plus curieux tenteront l’essai.
Pas nécessairement. Beaucoup de systèmes de menu digital fonctionnent directement via un navigateur web, après avoir scanné le QR code. Cela évite à vos clients de télécharger une application supplémentaire. Avec sunday, ils peuvent changer facilement de page pour payer et laisser un pourboire sans friction.
Commencez par choisir la plateforme la plus adaptée à votre restaurant, créez un menu clair et à jour, puis testez-le en interne. Ensuite, équipez vos tables de QR codes visibles et formez votre équipe à la prise en main. Enfin, annoncez la nouveauté à vos clients via votre site, vos réseaux sociaux et dans votre restaurant.
Oui, si vous choisissez une solution qui intègre ces fonctionnalités, comme sunday. Vous permettez alors à vos clients de régler leur note sans attendre, de laisser un pourboire en un clic et de partager leur avis sur Google. Vous gagnez en efficacité, tout en évitant l’attente pour l’addition.
En adoptant ces cinq conseils, vous donnez toutes les clés à vos clients pour qu’ils embrassent le menu digital. Du confort de consultation, en passant par l’engagement écologique et la formation de votre équipe, rien ne vous empêche de vous lancer et d’innover dans votre établissement. Il ne vous reste plus qu’à passer à l’action : essayez, testez, ajustez, et voyez comment vos clients réagissent. Vous serez surpris de l’enthousiasme que peut susciter cette solution, à la fois simple et moderne.
