1min
Dans le monde de la restauration, les petits détails font souvent la différence. Que vous teniez un bistrot chaleureux ou un restaurant gastronomique, chaque seconde compte pour offrir une expérience agréable à vos clients. Quand vient l’addition, mieux vaut éviter de les faire patienter avec des manipulations complexes ou un matériel défaillant. C’est là que le TPE (Terminal de Paiement Électronique) devient votre meilleur allié. Cette petite machine, si discrète, a un rôle colossal: elle garantit la fluidité du règlement et contribue à réduire le temps d’attente en fin de repas.
Selon un rapport de la Banque de France (https://www.banque-france.fr/), plus de 70% des paiements dans la restauration s’effectuent désormais par carte bancaire. Une majorité de consommateurs apprécient la simplicité d’une carte sans contact ou d’un smartphone. Pour autant, de nombreux restaurateurs hésitent sur la formule adaptée: location, achat, TPE connecté ou autonome, etc. Nous allons examiner les différents types de TPE, leurs caractéristiques et leurs avantages, afin que vous puissiez prendre un choix éclairé.
Avant toute chose, il faut bien cerner les principaux types de TPE présents sur le marché. Au fil du temps, l’offre s’est élargie: nous sommes passés du terminal filaire classique au TPE mobile connecté, capable de fonctionner en Wi-Fi ou en 4G. Voici un tour d’horizon de ce qui s’offre à vous, avec à la clé quelques exemples concrets pour vous projeter dans votre propre restaurant.
Le TPE fixe, raccordé par câble à votre box ou à votre réseau internet, est l’option traditionnelle. Généralement utilisé au comptoir, il convient plutôt aux restaurants où la caisse est centralisée. Son principal avantage? Un coût souvent maîtrisé et une installation assez simple. Toutefois, si vous gérez une terrasse ou un service en salle important, vous risquez de perdre du temps à aller et venir, carte de crédit à la main. D’où l’intérêt d’étudier les alternatives mobiles si vous voulez écourter ces allers-retours.
Le TPE portable est doté d’une base reliée au réseau, et l’appareil se connecte en Bluetooth ou en Wi-Fi. Vous pouvez ainsi l’amener directement à la table de vos clients pour encaisser sur place. C’est un vrai gain de temps et cela offre une image professionnelle et moderne. On élimine les «Je reviens tout de suite avec la machine», qui peut disperser votre équipe et bousculer le rythme du service. Bien sûr, il faut une bonne couverture Wi-Fi ou un Bluetooth de qualité. Dans les établissements très spacieux, la portée peut parfois poser problème.
Ce type de TPE est indépendant d’une base fixe. Il se connecte à Internet via une carte SIM intégrée. Une solution particulièrement pratique si vous proposez un service de restauration nomade (food truck, traiteur ambulant) ou si vous gérez régulièrement des événements culinaires hors de votre établissement. L’inconvénient ? Vous dépendez de la qualité du réseau mobile. Mais en zone urbaine, la majorité des restaurateurs le trouvent très fiable, surtout avec la 4G.
Certaines solutions proposent d’encaisser via une application sur smartphone ou tablette, associée à un mini-lecteur de carte. Cette formule séduit par sa flexibilité: pas de terminal encombrant à manager, et mise à jour du logiciel quasi automatique. Toutefois, vérifiez les frais de transaction, souvent un peu plus élevés. Pour un restaurant classique, cette option peut compléter un TPE traditionnel, notamment lors des pics d’affluence.
C’est un peu comme choisir un bon four : on ne fera pas la même sélection si l’on prépare des pizzas à la chaîne ou des desserts gastronomiques. Alors, comment définir le TPE parfait pour votre restaurant indépendant? Voici quelques critères incontournables.
Comme pour la plupart des équipements professionnels, vous avez deux grandes options : acheter votre TPE ou opter pour la location. Le choix se fait surtout en fonction de votre budget initial et de la durée de vie estimée de l’appareil.
En général, de nombreux restaurateurs préfèrent la location, surtout lors du lancement d’un établissement, afin de maîtriser leurs coûts, tout en bénéficiant d’une assistance si le terminal tombe en panne. Toutefois, si vous avez déjà un fonctionnement qui tourne bien, l’achat peut s’avérer rentable à moyen terme.
Aujourd’hui, la plupart des TPE acceptent le paiement sans contact, devenu quasi-incontournable. Mais il existe d’autres critères plus spécifiques qui peuvent grandement impacter l’expérience de vos clients. Parlons, par exemple, du QR code: il n’est plus réservé aux menus dématérialisés; c’est aussi un outil d’encaissement redoutablement efficace.
La solution de paiement par QR code que propose sunday illustre bien cette nouvelle vague: vos clients scannent un code unique et payent directement via leur smartphone. Fini la file d’attente ou le ballet du terminal classique. Et cerise sur le gâteau, ils peuvent laisser un pourboire d’un simple clic ou publier un avis sur Google en quelques secondes. Pour un restaurant indépendant, c’est un gain de temps qui se traduit par plus de consommation et une meilleure rotation des tables.
De plus, dans la même logique, un TPE “connecté” peut proposer différents moyens de paiement : portefeuille mobile (Apple Pay, Google Pay), carte prépayée ou encore bons cadeaux. L’idée est de multiplier les canaux pour éviter qu’un client ne reparte faute d’avoir sa carte bancaire sur lui.
Au-delà de l’investissement initial, les frais de transaction peuvent représenter des sommes importantes sur l’année. Chaque prestation de paiement facturera un pourcentage et/ou un montant fixe par transaction. Parfois, de petites différences peuvent avoir un impact conséquent sur votre marge.
Si un TPE affiche un taux de transaction de 1,5 %, et que votre chiffre d’affaires sur carte bancaire atteint, mettons, 20000€ mensuels, la facture grimpe à 300€ par mois. Sur un an, cela représente 3600€. Ne négligez donc pas cet aspect et comparez attentivement les offres.
Par ailleurs, certains prestataires proposent des forfaits mensuels tout compris, tandis que d’autres fonctionnent au pourcentage variable. Pour un restaurant dont le ticket moyen est assez élevé, un pourcentage peut vite devenir plus onéreux. A contrario, si vos clients règlent souvent de petits montants avec une forte rotation, un forfait mensuel pourrait peser plus lourd si vous n’avez pas un volume de transactions suffisant.
On le sait bien, la restauration est un secteur où tout peut changer rapidement. Aujourd’hui, vous avez un restaurant traditionnel de 30 couverts, mais demain, peut-être aurez-vous envie d’ouvrir une succursale, de vous lancer dans la vente à emporter ou de participer à des festivals culinaires. Mieux vaut prévoir un TPE ou une solution de paiement à l’épreuve de vos futures ambitions.
Un terminal flexible est un terminal qui peut évoluer avec vous sans exiger des dépenses faramineuses. Certains TPE sont modulables: vous pouvez ajouter des options (connexion 4G, portefeuille digital, QR code, etc.) au fur et à mesure. C’est un peu comme ajouter des plaques de cuisson supplémentaires à votre piano: vous ne vous sentez pas à l’étroit quand les clients affluent.
On se dit parfois: «Ce n’est qu’un terminal, je n’ai pas besoin de penser à son esthétique.» Pourtant, le TPE se retrouve très souvent dans les mains de vos clients. Un modèle compact, facile à manipuler et visuellement agréable participe à votre image de marque. Lorsque vos clients terminent leur repas, l’expérience de paiement fait partie des derniers moments passés chez vous. Si ce moment leur paraît ergonomique, fluide, voire ludique, ils en garderont une sensation positive.
Dans certaines enseignes gastronomiques, on opte même pour des TPE avec des housses élégantes, assorties au style de la salle. Dans un concept bistronomique plus décontracté, on mise sur la rapidité, le côté “digital” assumé. En d’autres termes, l’apparence et la convivialité ont aussi leur mot à dire.
Les pourboires sont une petite cerise sur le gâteau pour votre équipe, notamment pour motiver vos serveurs. Un TPE moderne, mieux encore, sunday et sa solution de paiement QR code, permet de mettre en avant de manière conviviale les pourboires au moment du règlement. Il ne s’agit pas juste d’ajouter un bouton “Tip?”: l’ergonomie compte énormément. Une interface claire et sympathique encourage naturellement les clients satisfaits à laisser un extra.
De plus, un TPE ou un système connecté incite les clients à poster un avis en ligne, directement après le paiement. Un avis Google déposé dans la foulée a plus de chances d’être positif quand l’expérience est encore fraîche dans l’esprit. Dans la restauration, la réputation en ligne est un levier crucial: 9 consommateurs sur 10 consultent les avis avant de choisir un restaurant, d’après une étude publiée sur le site de la DGCCRF.
Prenons l’exemple d’un bistrot indépendant, “Chez Manon”. Au départ, le bistrot comptait un seul TPE filaire. Le midi, c’était la cohue: on voyait regularly une file de clients qui attendaient à la caisse pour régler. Évidemment, cela créait des tensions, de l’impatience et même des départs anticipés.
En adoptant un TPE portable et en proposant le paiement via QR code à chaque table, les clients ont pu payer dès qu’ils avaient fini leur plat et décider rapidement du pourboire à laisser. Résultat? Moins de stress, plus de fluidité, et un meilleur roulement des tables. Chez Manon a constaté un accroissement de 15% du chiffre d’affaires sur le service du midi, grâce à un temps réduit entre deux clients et une hausse de la satisfaction client. Au-delà du simple gain de temps, la modernisation de la solution de paiement a réellement contribué à l’image de l’établissement.
Choisir un TPE n’est que la première étape. L’installation, la formation de votre personnel et la maintenance font partie du package. Dans l’univers de la restauration, les équipes évoluent, la rotation du personnel peut être plus élevée que dans d’autres secteurs, et certains nouveaux arrivants peuvent avoir besoin d’une formation simple et rapide au fonctionnement du terminal. Cherchez donc un prestataire ou un partenaire capable de vous fournir un accompagnement complet, voire un support réactif disponible 7j/7.
C’est ici que sunday propose quelque chose de différent. En automatisant le paiement via QR code, vous réduisez le besoin de formation sur un TPE traditionnel. Votre équipe gagne du temps: elle peut se concentrer sur le service, la présentation des plats, la satisfaction des clients, plutôt que sur la logistique de l’encaissement. Et si une question survient, vous pouvez joindre un service client qui connaît bien les défis d’un restaurateur en période de rush.
En fin de compte, le TPE n’est pas qu’une simple machine à encaisser; il est l’un des maillons-clés de l’expérience client dans votre restaurant. Qu’il soit fixe, portable, connecté ou basé sur un QR code, son rôle est d’optimiser le moment final, celui où vos clients vont se souvenir – ou pas – de l’excellence de votre accueil.
Pour déterminer le meilleur TPE pour votre restaurant, tenez compte de votre configuration existante, de votre budget, de votre ambition de croissance et surtout de l’expérience que vous souhaitez offrir. Dans beaucoup d’établissements, un terminal portable ou une solution dématérialisée type QR code à la sauce sunday fait toute la différence. Moins de temps perdu, plus de convivialité, et un passage efficace à la caisse.
En tant que restaurateur, vous savez qu’il est primordial de s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation, d’anticiper l’évolution de votre clientèle et de soigner son image en ligne. Avec un TPE moderne et la possibilité de payer vite et bien, vous montrez que votre restaurant est à l’écoute des demandes d’aujourd’hui. Alors, n’hésitez pas à évaluer les solutions qui vous correspondent et à franchir le cap. Vos clients vous remercieront avec un sourire… et de jolis pourboires.
Laissez-nous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les 24 heures.
Relié à votre système de caisse, nous offrons le seul terminal de paiement spécialement conçu pour les restaurants.
