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Vous gérez un restaurant et cherchez un moyen d’encourager vos clients à revenir? Vous n’êtes pas seul. Dans un secteur très concurrentiel, la fidélisation client peut faire la différence entre un restaurant bondé et une salle à moitié vide. Selon une étude de Statista, près de 75% des consommateurs se disent enclins à dépenser davantage dans un établissement qui leur offre un système de fidélité clair et motivant.
Ce n’est pas uniquement une question de “tamponner” une carte à chaque visite. Il s’agit de créer une relation de confiance, d’offrir de la reconnaissance et de donner envie de revenir, que ce soit pour un nouveau plat ou pour vivre à nouveau une expérience conviviale. Sans oublier l’aspect financier: les habitués assurent souvent un panier moyen plus élevé et recommandent volontiers leurs adresses préférées à leurs proches.
Aujourd’hui, nous allons comparer les grandes solutions de fidélité présentes sur le marché de la restauration. L’objectif: vous aider à choisir celle qui convient vraiment à votre établissement, et à votre style de travail. Nous parlerons aussi d’une option qui a le vent en poupe: intégrer la fidélité à un système de paiement rapide, comme le propose sunday.
Avant l’essor du digital, la carte papier était la solution la plus courante. Vous connaissez le principe: à chaque visite, un tampon ou un autocollant; au dixième, un café ou un plat gratuit.
Ce format est simple et peu onéreux. Il ne requiert pratiquement pas de formation pour l’équipe, et beaucoup de clients y sont encore habitués. Toutefois, il présente des limites claires:
Pour un restaurant qui débute ou souhaite rester très “traditionnel”, cela peut suffire. Mais si vous visez une optimisation de l’expérience client et un suivi précis de vos performances, mieux vaut se tourner vers une solution plus moderne.
Dans la majorité des cas, les applications mobiles de fidélité proposent une interface où le client s’inscrit, cumule des points et accède à des récompenses variées. Certains services se veulent “génériques” et permettent à plusieurs commerces (restaurants, magasins) de coexister dans le même espace. D’autres se concentrent exclusivement sur la restauration.
Les avantages d’une telle approche:
Le revers de la médaille, c’est parfois une dépendance à l’app tierce. Les frais d’abonnement peuvent être élevés, et vous n’êtes pas toujours maître des évolutions de la plateforme. Par ailleurs, un client peut se lasser d’installer une énième application sur son téléphone, surtout si les bénéfices ne sont pas jugés suffisamment intéressants.
Certains éditeurs de caisses enregistreuses (POS) proposent un module de fidélité intégré. Dès que le client règle l’addition, ses informations sont enregistrées, et des points ou réductions s’appliquent automatiquement.
Ce dispositif est pratique pour le restaurateur, car tout se fait depuis la caisse: pas besoin de multiplier les outils. De plus, il est souvent possible de générer des rapports détaillés sur la fréquentation, les dépenses moyennes et les offres les plus populaires.
Mais là encore, attention aux contraintes:
Pour les restaurants déjà équipés d’une caisse perfectionnée et satisfaits de leur éditeur, c’est une piste séduisante. Toutefois, vous restez dans un système parfois cloisonné, et vous ne tirez pas forcément parti d’autres services, comme la sollicitation d’avis en ligne ou les pourboires digitaux.
Depuis quelques années, on voit émerger une nouvelle tendance: intégrer le programme de fidélité directement au moment du paiement. Concrètement, un client peut régler l’addition en scannant un QR code, puis accumuler ou dépenser ses points de fidélité en quelques secondes.
L’énorme avantage, c’est la fluidité de l’expérience. Tout se fait au même instant. Le client n’a pas besoin de sortir une carte ou d’ouvrir une application séparée. De plus, il peut même laisser un pourboire depuis son téléphone, ou déposer un avis sur Google juste après avoir payé.
Cette logique “tout-en-un” réduit les frictions et permet aux restaurateurs de garder une trace précise de chaque visite. On peut analyser la récurrence, le panier moyen et les retours des clients, sans multiplier les outils.
sunday se positionne comme un acteur clé de cette approche tout-en-un. Initialement pensée pour fluidifier le paiement en salle via un QR code, la plateforme offre aussi la possibilité d’activer un module de fidélité.
Ce modèle est particulièrement intéressant pour les restaurants qui cherchent à maximiser l’expérience client sans multiplier les canaux. On règle, on cumule des avantages, et on repart avec le sourire. En parallèle, vous obtenez une vision claire de votre performance, et vous pouvez ajuster vos offres si besoin.
Face à toutes ces options, il n’est pas toujours simple de trancher. Voici quelques critères-clés pour vous aider:
Imaginez un restaurant italien, “La Pasta Nonna”, situé en plein centre-ville. Ils décident d’offrir un dixième repas gratuit avec leur carte papier. Problème: beaucoup de clients l’oublient chez eux, et personne ne sait vraiment qui en est à combien de passages. Résultat: le programme ne décolle pas.
Le propriétaire teste ensuite un système sur application. Les clients doivent télécharger l’app, puis scanner un code pour cumuler leurs points. Une partie de la clientèle ne souhaite pas installer une nouvelle app, craignant de devoir saisir trop d’infos personnelles. Le taux d’adhésion plafonne à 15%.
C’est alors qu’il découvre la possibilité d’intégrer la fidélité avec sunday, qu’il utilise déjà pour le paiement QR code. Le client scanne son code, et juste après avoir réglé, l’écran affiche un bouton “Rejoindre le programme de fidélité” ou “Utiliser mes points”. Résultat: plus de 40% des clients habitués s’inscrivent en trois mois. Les retours sont positifs: moins de friction, pas d’app à télécharger. Les serveuses et serveurs apprécient aussi, car tout est automatisé.
Ce petit exemple illustre comment le moment du paiement est stratégique pour proposer la fidélité: quand le client voit le total, il peut être tenté d’économiser ou de profiter d’une récompense. Le digital élimine les étapes fastidieuses, et personne ne se sent poussé à la consommation.
D’après un rapport mené par KPMG, plus de 60% des consommateurs considèrent que les récompenses directes (réductions, produits gratuits) sont leur principal facteur de fidélisation dans la restauration. L’étude note également que 71% des établissements qui investissent dans des outils de fidélité intégrant le paiement voient leur panier moyen augmenter d’environ 15% après une année.
Ces chiffres confirment l’importance de choisir un outil de fidélité à la fois pratique, incitatif et valorisant pour le client. Il ne s’agit pas seulement de distribuer des points, mais de proposer une expérience globale, du moment où la personne choisit votre établissement jusqu’au paiement final.
Au-delà des fonctionnalités pures, n’oubliez pas de vérifier le niveau de support proposé par chaque solution. Certaines plateformes offrent un accompagnement pas à pas, avec formation de votre équipe et conseils pour ajuster vos offres de fidélité. D’autres sont plus minimalistes.
Si vous êtes novice en la matière, un bon support peut faire toute la différence. Mieux vous comprendrez l’outil, mieux vous saurez l’exploiter pour engager vos clients. Et si jamais vous rencontrez un bug technique, un service client réactif vous évitera un casse-tête.
Quel que soit votre choix, rappelez-vous qu’un programme de fidélité se nourrit d’une vision à long terme. Le but n’est pas d’entasser des inscrits, mais de créer un véritable lien avec vos clients. Offrez-leur un accueil chaleureux, des plats de qualité, et des avantages concrets. Combinez tout ça avec une solution fluide et vous avez une recette prometteuse pour booster votre fréquentation.
Pensez aussi à animer votre programme dans le temps: proposez des bonus ponctuels (doublement des points sur une période limitée, par exemple), célébrez les anniversaires, ou organisez des événements spéciaux pour vos membres fidèles. Plus vous créerez d’occasions de surprendre et de gâter votre clientèle, plus vous renforcerez le sentiment d’appartenance à votre restaurant.
Un bon programme, c’est aussi un levier de notoriété. Des clients heureux sont souvent des clients qui laissent un commentaire positif en ligne. Si l’outil que vous choisissez encourage la publication d’avis directement après le paiement, vous maximisez vos chances de récolter ces précieux témoignages. Cela nourrit le cercle vertueux: plus d’avis positifs, plus de curieux qui franchissent la porte, plus de clients susceptibles de devenir fidèles à leur tour.
Par ailleurs, une solution intégrée vous aide à mieux comprendre votre audience: quels plats plaisent le plus? Quelles plages horaires sont les plus demandées? Quels sont les types d’offres de fidélité qui génèrent le plus d’engouement? Avec ces données, vous affinez votre carte, votre communication et votre stratégie d’ensemble.
Pour résumer les options principales qui s’offrent à vous:
Le choix dépend de votre concept, de votre budget, et de l’expérience que vous souhaitez offrir. Pour beaucoup de restaurateurs à la recherche d’une solution moderne et simple, l’intégration de la fidélité au paiement QR code s’avère particulièrement efficace. Elle permet de gagner du temps, de consolider les données et de créer un parcours client fluide, sans oublier l’aspect convivial tant recherché.
Quoi que vous décidiez, n’oubliez jamais que la fidélité ne se limite pas à un outil. C’est un état d’esprit qui se construit jour après jour, autour de valeurs telles que l’accueil, la qualité et la transparence. Avec la bonne solution technologique en soutien, vous aurez toutes les cartes en main pour transformer vos visiteurs en véritables ambassadeurs de votre restaurant.
Laissez-nous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les 24 heures.
sunday s’intègre à votre programme de fidélité et 62% de vos clients y adhérent.
