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Fini le temps où l’on passait de table en table, bloc-notes sous le bras, à courir pour prendre des commandes à la volée. La commande par QR code est en train de s’imposer dans de nombreux restaurants, bistrots et cafés, et pour une bonne raison: elle apporte un véritable souffle d’innovation. Non, ce n’est pas un simple gadget, ni un caprice destiné aux grands groupes. C’est une solution conçue pour simplifier la vie de vos équipes, fluidifier le service et offrir à vos clients une expérience moderne, rapide et intuitive.
Selon une étude publiée par Grand View Research, le marché mondial du QR code progresse de façon exponentielle, particulièrement dans le secteur de la restauration. Cette tendance s’explique par un désir croissant d’autonomie de la part des consommateurs et par la nécessité, pour les restaurateurs, de se démarquer dans un environnement très concurrentiel.
Vous vous demandez peut-être en quoi cela consiste réellement et, surtout, quels bénéfices concrets vous pouvez en tirer. Préparez-vous à plonger dans l’univers de la commande par QR code: une technologie qui, loin d’être un simple effet de mode, pourrait bien transformer en profondeur votre business.
La commande par QR code repose sur un mécanisme assez simple. Votre client ou cliente scanne un code imprimé sur la table ou à l’entrée du restaurant, avec l’appareil photo de son smartphone. Il est immédiatement redirigé vers un menu digitalisé, où il peut :
On ne va pas se le cacher: le gain de temps est impressionnant. Plus besoin d’attendre qu’un·e serveur·se soit disponible, ni de faire la queue pour régler l’addition en fin de repas. Tout se fait de façon autonome et rapide, à portée de smartphone. Le principe séduit particulièrement les client·e·s habitué·e·s à commander en quelques clics, comme ils le feraient sur un site d’e-commerce.
Le premier impact tangible de la commande par QR code se voit dans la gestion de vos ressources humaines. En permettant aux client·e·s de prendre la main sur la commande, vous allégez significativement la charge de travail de vos serveurs et serveuses. Ce temps économisé peut être réinvesti dans des tâches à plus forte valeur ajoutée: l’accueil, le conseil, la présentation des spécialités, ou encore la mise en avant de vos produits phares.
Une erreur de commande peut tout gâcher. Inverser deux plats, oublier un dessert, noter la mauvaise sauce… ça crée de la frustration, génère des pertes et stresse inutilement vos équipes. Avec la commande par QR code, la client·e sélectionne lui-même ses options. Le taux d’erreur chute, la fluidité augmente, et le mécontentement diminue. Selon une analyse interne de plusieurs chaînes de restauration, la réduction des erreurs peut atteindre 50% lorsqu’un système de commande digitale est mis en place.
En limitant les passages à rallonge pour prendre et reprendre les commandes, vos serveurs et serveuses sont plus disponibles pour gérer l’afflux aux heures de pointe. Certains établissements ont constaté une hausse du nombre de couverts servis chaque jour, simplement parce que les tables se libèrent plus vite, sans sacrifier la qualité du service. Le temps de prise de commande se rapproche de zéro, et l’encaissement se fait également en un éclair. Résultat: vos équipes gardent le sourire, et les clients aussi.
Le digital n’est pas uniquement synonyme de rapidité. Il peut aussi vous aider à booster votre ticket moyen. Imaginez un client qui parcourt votre carte depuis son smartphone: vous pouvez y ajouter des visuels appétissants, des descriptifs accrocheurs, et même des suggestions personnalisées. Une stratégie redoutable pour faire saliver la clientèle et l’inciter à essayer plus de plats qu’elle ne l’aurait fait avec une simple carte papier.
Lorsqu’un convive commande un burger, pourquoi ne pas lui suggérer un supplément fromage ou des frites assaisonnées? Ou proposer un accord mets-vin sur votre plat signature? Le QR code permet d’afficher des pop-up ou des encarts mettant en avant des combinaisons spéciales. Cette logique de cross-selling, bien gérée, peut apporter un plus considérable à votre chiffre d’affaires. D’après Restaurant Dive, 35% des consommateurs se laissent tenter par une offre additionnelle quand elle est contextuelle et bien présentée.
Avec un menu numérique, vous n’êtes plus contraint·e par la place sur votre carte papier. Vous pouvez mettre en avant vos nouveautés, tester des recettes éphémères, ajouter des plats sans avoir à réimprimer tout un stock de menus. Cette flexibilité vous autorise à réagir en temps réel aux ventes, aux saisons et à vos stocks. Vous constatez que vos pizzas marchent moins en ce moment? Mettez en avant un plat de pâtes et un dessert maison, et adaptez votre offre en quelques clics. Cette réactivité se révèle précieuse pour suivre les tendances de consommation.
La commande par QR code, ce n’est pas seulement un gain de temps pour vous, c’est aussi une expérience plus libre pour la clientèle. Plus besoin d’attendre la carte, plus de frustration à essayer d’attraper le regard d’un·e serveur·se débordé·e. Les convives apprécient de pouvoir prendre connaissance des plats à leur rythme, de lire les descriptions détaillées, et de voir des visuels qui donnent envie de goûter.
Un menu digital peut proposer des fonctionnalités d’agrandissement du texte ou des options pour les malvoyants, ce qui améliore l’accessibilité. Certains clients apprécient également la traduction automatique si vous accueillez une clientèle étrangère. Cela facilite les interactions, limite les incompréhensions et rend votre établissement plus accueillant, quelles que soient les préférences ou besoins de vos convives.
La digitalisation du parcours client ouvre la porte à des fonctionnalités de fidélité. Par exemple, avec la solution sunday, vous pouvez proposer un programme de points directement depuis l’interface de commande, ou inviter le client à laisser un avis Google en fin de repas. Un pop-up apparaît, incitant à inscrire sa note ou son commentaire. C’est un moyen redoutable de récolter rapidement des avis positifs et de booster votre e-réputation. Pour rappel, selon BrightLocal, 79% des consommateurs font autant confiance aux avis en ligne qu’aux recommandations d’amis ou de proches. Un levier de notoriété non négligeable.
La commande par QR code ne veut pas dire “service impersonnel”. Pour que ça fonctionne, il est essentiel d’impliquer vos collaborateurs dans cette transition. Expliquez-leur le fonctionnement technique, les bénéfices pour le restaurant, et la manière d’interagir avec les clients sur ce nouveau canal.
Certains clients, peu à l’aise avec leur smartphone, auront peut-être besoin d’un petit coup de main. Un simple “N’hésitez pas à scanner le QR code pour commander, et si vous avez la moindre question, je suis là!” peut faire toute la différence. Montrez que vous restez disponible, que le digital n’est pas un mur, mais un outil pour fluidifier le service. Vos serveurs et serveuses peuvent alors se consacrer à l’accueil et aux recommandations personnalisées, plutôt qu’à gérer la prise de commande de A à Z.
Oui, le QR code accélère la prise de commande. Mais cela ne remplace pas la chaleur humaine que vos convives recherchent dans un restaurant. Encouragez vos équipes à créer un échange, à conseiller, à raconter l’histoire de vos produits, de vos recettes, ou de votre région. La technologie devient alors un support qui libère du temps pour ce qui compte vraiment: le lien avec vos clients.
Comme toute innovation, la commande par QR code réclame un minimum de préparation et de réflexion pour éviter les couacs. Voici quelques conseils pour prendre un bon départ.
Rien de pire qu’un client qui perd patience parce que la page ne se charge pas. Vérifiez donc que votre Wi-Fi soit suffisamment performant et proposez, si possible, un réseau mobile correct. Il serait dommage qu’un simple problème de connexion vienne ruiner l’expérience.
Un QR code minuscule, collé dans un recoin sombre de la table, n’apportera rien. Optez pour un support bien visible, éventuellement un chevalet ou un autocollant lisible, et ajoutez un court message expliquant la démarche. Soyez explicite sur les étapes: “Scannez ici pour accéder à la carte et commander.” Le design doit rester sobre et clair.
Photos, descriptions, mise en avant de vos spécialités… Prenez le temps d’optimiser vos fiches produits. Si vous cuisinez maison, si vous avez un partenariat avec un producteur local, mettez-le en valeur. L’objectif, c’est d’éveiller la curiosité et d’offrir la même qualité de présentation qu’avec un serveur·se, voire mieux. N’oubliez pas de mettre régulièrement à jour vos prix, vos plats du jour et vos éventuelles promotions.
Passer par un outil de commande dématérialisée, c’est aussi l’occasion de récolter des informations sur les préférences de vos clients. Les plats les plus commandés, les tranches horaires où la fréquentation est la plus forte, les combinaisons les plus populaires… Toutes ces données peuvent éclairer vos décisions en matière d’approvisionnement, de communication ou de gestion des stocks.
En croisant ces analyses, vous identifierez plus facilement les zones d’amélioration. Peut-être que la carte est trop vaste, ou qu’au contraire, elle manque de diversité. Peut-être qu’un plat marche du tonnerre le midi, mais n’a pas la même popularité le soir. Bref, vous gagnez en précision et pouvez ajuster votre offre quasiment en temps réel.
Entre le développement du click & collect, la livraison à domicile et la montée en puissance du mobile, la restauration se réinvente à vitesse grand V. La commande par QR code s’inscrit dans ce mouvement général, offrant plus de flexibilité et moins de friction. Cela ne signifie pas la fin du service en salle, bien au contraire: cette technologie peut au contraire redonner aux équipes le temps et l’énergie de choyer leurs clients, de raconter l’histoire du lieu, de partager des anecdotes sur les produits.
Chez sunday, nous constatons que de plus en plus d’établissements choisissent cette voie pour fluidifier le parcours client. Nous voyons aussi des retours concrets sur l’augmentation de la satisfaction, la hausse du ticket moyen et la simplification du travail en salle. Chaque restaurant y trouve sa propre manière d’utiliser la commande par QR code, que ce soit pour réduire les files d’attente, valoriser ses spécialités ou inciter les clients à laisser un avis en fin de repas.
En adoptant la commande par QR code, vous faites bien plus que suivre une tendance technologique. Vous offrez une expérience en phase avec les attentes modernes de vos convives, vous améliorez la productivité de vos équipes et vous ouvrez de nouvelles perspectives pour développer vos ventes. L’impact sur votre business peut être majeur: la confiance des clients grandit, votre image se modernise et votre chiffre d’affaires peut grimper grâce à un parcours d’achat plus fluide.
Si vous hésitez encore, pourquoi ne pas tester cette approche progressivement? Mettez en place un dispositif sur quelques tables, formez votre personnel, recueillez des retours et ajustez au besoin. Vous verrez que la plupart des clients adoptent très vite ce nouveau mode de commande, surtout si vous leur expliquez clairement les bénéfices. En peu de temps, vous pourriez voir les premiers effets positifs sur la satisfaction client et sur vos résultats.
Au final, la commande par QR code n’est pas qu’une innovation gadget: c’est un outil concret pour évoluer, gagner en agilité et renforcer la convivialité dans votre restaurant. Vos équipes respirent, vos clients sont ravis, et vous pouvez consacrer plus d’énergie à ce qui fait l’âme de votre établissement: l’amour de la bonne cuisine et le plaisir partagé autour de la table.
Laissez-nous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les 24 heures.
Notre solution de commande mobile permet à vos clients de commander et payer en 2 clics grâce à un QR code.
