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Pour un convive, rien n’est plus agréable que d’arriver, de s’installer et de pouvoir consulter la carte dès qu’il en a envie. Avec la commande à table, vos client·e·s n’ont plus besoin de héler un serveur occupé. Le menu, souvent accessible via un QR code, est immédiatement disponible. Ils peuvent donc:
Cette fluidité est un premier pas vers la fidélité. Selon une étude de QSR Magazine (https://www.qsrmagazine.com), 75% des consommateurs jugent que le temps d’attente influe fortement sur la perception globale du service. En réduisant cette attente, vous offrez un confort immédiat qui sera apprécié. Les gens se souviendront de votre restaurant comme d’un lieu où ils peuvent décompresser, sans stress ni perte de temps.
Certain·e·s craignent que la commande à table, via le numérique, n’éloigne le client du personnel. Mais c’est souvent l’inverse. Quand l’équipe n’a plus à faire sans cesse des allers-retours pour donner la carte ou prendre la commande, elle peut mieux se concentrer sur l’accueil, l’ambiance et le conseil. Elle devient disponible pour discuter, présenter les spécialités, conseiller un vin ou parler de l’origine des produits.
Finalement, le numérique se fait discret. Il gère les aspects mécaniques (choix des plats, personnalisation, calcul de l’addition), pendant que l’équipe en salle crée du lien et fidélise par le contact humain. Plusieurs restaurateurs utilisant cette approche notent que leurs serveurs sont plus souriants et ont plus d’énergie pour personnaliser le service. Cela se ressent dans les avis en ligne, où les client·e·s soulignent la chaleur de l’accueil.
En commandant à table via un QR code, on peut aller bien au-delà d’un simple listing de plats. Les outils numériques permettent de mettre en avant des suggestions, d’afficher des photos appétissantes et même de proposer des accompagnements ou options (véganes, sans gluten, etc.) de façon plus claire qu’un menu papier. Vous pouvez aussi inclure des anecdotes sur vos recettes phares ou des renseignements sur l’origine de vos produits locaux.
Selon la National Restaurant Association (https://restaurant.org), 54% des client·e·s apprécient qu’on leur propose des expériences personnalisées en restaurant. Proposer cette forme de personnalisation via la commande à table, c’est participer à la construction d’un lien émotionnel avec votre clientèle. Ils se sentent compris dans leurs goûts, parfois guidés vers de nouvelles découvertes. Et un client surpris positivement a toutes les chances de revenir.
Confusions d’accent ou d’orthographe, gribouillis mal déchiffrables, manque de temps… La prise de commande traditionnelle peut parfois générer des erreurs. Qui n’a jamais préparé un “bœuf saignant” pour un convive qui voulait une cuisson à point? La commande à table minimise ces scénarios. Le client choisit lui-même ses options, et vous recevez une commande précise, enregistrée tel quel. Résultat:
Quand le client voit que sa demande est respectée à la lettre, ça renforce la confiance. Or, la confiance est un élément-clé de la fidélisation. Un convive déçu par une commande ratée risque de ne pas revenir. En revanche, si tout se déroule parfaitement, il parlera positivement de son expérience autour de lui.
La commande à table ouvre souvent la voie à un paiement simplifié, voire à un paiement autonome via un QR code. Ici, la solution sunday offre un avantage notable: après avoir scanné le code, le client peut régler en quelques secondes, puis laisser un pourboire d’un simple clic. D’après un rapport interne de Square (https://squareup.com), le pourcentage de pourboire augmente en moyenne de 15% lorsqu’une interface suggère des montants personnalisés.
Cet aspect n’est pas anodin pour la fidélisation. Un personnel encouragé par des pourboires plus fréquents ou plus élevés reste motivé à offrir le meilleur accueil. De plus, un convive à qui l’on facilite le geste de remerciement sera souvent ravi de revenir. Quand la bienveillance circule dans les deux sens, tout le monde y gagne.
Aujourd’hui, beaucoup de client·e·s partagent leur expérience sur les réseaux sociaux ou les plateformes d’avis. Si votre commande à table se déroule comme une évidence (scanne, choix des plats, suivi en cuisine, règlement), le client peut se concentrer sur ce qui compte: l’ambiance, la qualité des plats et le bon moment passé chez vous. Plus l’expérience est fluide, plus il y a de chances qu’il ou elle la partage positivement en ligne.
Selon le Local Consumer Review Survey 2023 de BrightLocal (https://www.brightlocal.com/research/local-consumer-review-survey/), 86% des consommateurs consultent les avis en ligne avant de choisir un établissement. Mieux vaut donc s’assurer que ceux-ci soient positifs, et la commande à table contribue à façonner cette bonne image.
Quand tout passe par la commande à table, vous avez accès à des données précieuses sur les habitudes de vos client·e·s. Quels plats sont les plus populaires? À quelle heure commande-t-on le plus d’entrées? Combien de temps s’écoule entre la commande et le dessert? Autant d’informations qui permettent de mieux calibrer votre carte et de fidéliser avec pertinence.
Selon McKinsey (https://www.mckinsey.com), les entreprises qui utilisent intelligemment leurs données pour personnaliser l’expérience client constatent une hausse des ventes de 10 à 15%. Pour un restaurant, c’est un véritable levier de fidélisation: offrir à ses habitués le sentiment d’être reconnus et chouchoutés.
Avoir une commande à table ne se limite pas à scanner un QR code. C’est aussi une façon de montrer que votre restaurant est dans l’air du temps, attentif aux tendances et aux attentes de la clientèle. Les personnes qui apprécient la technologie seront ravies. Les autres peuvent toujours solliciter l’équipe pour passer commande de manière plus classique, ce qui leur laisse le choix.
Le plus important: que l’identité de votre restaurant transparaisse, y compris dans la façon de gérer cette commande à table. Si vous avez un style traditionnel, rien ne vous empêche d’installer un QR code dans un joli cadre, avec un petit mot invitant à découvrir la carte. Tout est question de cohérence.
Au final, la commande à table rend le processus plus simple, plus rapide et plus personnalisé. Cela se ressent fortement sur la fidélisation. Les clients se disent: «C’est pratique, je peux prendre mon temps, j’ai toujours un bon conseil, et je suis sûr·e de ne pas trop attendre.» Ajoutez à cela la possibilité de payer sans friction, de laisser un pourboire en un clin d’œil et de déposer un avis en ligne. Vous obtenez un cocktail gagnant pour garder le lien avec votre communauté.
D’après OpenTable (https://www.opentable.com), 40% des convives disent qu’ils choisissent un restaurant en fonction de l’expérience globale autant que de la nourriture. Voilà pourquoi soigner chaque détail – y compris la commande – est essentiel pour développer la fidélité.
En définitive, la commande à table offre de multiples pistes pour fidéliser votre clientèle. Elle réduit l’attente, valorise le temps du client, facilite la vie de l’équipe, ouvre des perspectives de personnalisation et renforce l’image de votre restaurant. Loin d’être un simple gadget, c’est un levier d’expérience client qui peut faire la différence face à la concurrence.
Pour exploiter pleinement ce potentiel, pensez à une solution intégrée comme sunday. Elle permet non seulement de gérer la commande mais aussi le paiement, le pourboire et la collecte d’avis en ligne. Ainsi, vous maximisez la fluidité pour vos convives, tout en recueillant les retours et informations nécessaires pour continuer à évoluer. À l’heure où la fidélisation est l’un des plus gros enjeux dans la restauration, ce type d’outil peut vraiment vous aider à tirer votre épingle du jeu.
Parce que fidéliser, ce n’est pas seulement convaincre un client de revenir. C’est lui donner l’impression qu’il ou elle est chez soi dans votre établissement, et que chaque visite apporte son lot de petits plaisirs. Or, plus vous simplifiez le parcours, plus vous pouvez offrir de l’accueil et du partage. La commande à table, bien pensée, sert justement à enlever les barrières entre la carte et le convive, pour laisser place à ce qui fait l’essence de votre métier: la passion de la bonne cuisine et l’art d’accueillir.
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